دانلود آشپزی صوتی قسمت چهاردهم و طرز تهیه ماهی تنوری جنوبی

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. با آخرین پست آشپزی در سال ۹۴ در خدمت شما هستم. بنده اصولاً عادت دارم پستهای آشپزی رو صبحها در محله میذارم ولی چون روز قبل برای پختن شیرینی نان چای قزوین بخاطر اینکه در خانه فر نداریم به خانه ی خواهرم رفته بودم و امروز غروب به خانه برگشتم نتونستم پست امروزمو صبح قرار بدم.

از پخت شیرینی دیروزم براتون بگم که با همکاری خودم خواهرم و دختر خواهر دو ساله ام شیدا کوچولو پخته شد و با همکاری شیدا کوچولو که هم در حین آماده سازی مواد و هم در حین مخلوط کردن مواد و علی الخصوص در حین قالب زدن شیرینی ها که شخصاً مشارکت داشت شیرینی من بسیار خوب از آب در اومد و لازم میدونم همین جا ازشون تشکر کنم که بعداً که بزرگ شد و برای خوندن مطالب خاله اش به این سایت اومد تشکر منو بخونه.

از خواهرم که در تهیه این شیرینی واقعاً با من همکاری داشت هم تشکر میکنم. البته دختر خواهر من خدا رو شکر بینا هستند و احتمال دادم چون من نابینا هستم شیدا هم علاقه مند بشه و بیاد تو سایت محله فعالیت داشته باشه.

از این صحبتها که بگذریم امروز اومدم با آموزش طرز تهیه ی ماهی تنوری جنوبی, لینک آموزش چند شیرینی مخصوص عید نوروز لینک آموزش یک ماهی شکم پر مخصوص شب عید و چند فایل صوتی آموزش آشپزی.

ماهی تنوری جنوبی

مواد لازم

ماهی بدون استخوان ۱ کیلو

گوجه فرنگی رنده شده ۱۰ عدد

پیاز مربع خرد شده ۲ عدد بزرگ

جعفری ۱۵ شاخه

زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری سرپر

نمک و فلفل به میزان لازم

سبزی قرمه نصف بسته

طرز تهیه

۱ در تابه ی گرم شده کمی روغن میریزیم و پیاز را در تابه تفت میدهیم.

۲ همزمان با تفت دادن پیاز نصف بسته سبزی قرمه را به پیاز اضافه میکنیم و به همراه پیاز تفت میدهیم.

۳ سپس جعفری خرد شده را اضافه میکنیم و تفت میدهیم.

۴ زردچوبه نمک و فلفل قرمز را اضافه کرده و مواد را مجدداً کمی تفت میدهیم.

۵ سپس گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کرده و مواد را هم میزنیم تا آب گوجه فرنگی به خرد مواد برود و مواد به نقطه ی جوش برسد.

۶ ماهی را در ظرف مورد نظر میگذاریم و سس بدست آمده را روی آن میریزیم و ظرف را داخل فر در طبقه ی پایین با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه با حرارت دو طرفه میگذاریم تا ماهی پخته شود.

این غذا به همراه کته یا با نان سرو میشود.

نکته اگر فر نداشتیم میتوانیم به ماهی آب لیمو نمک و فلفل و زردچوبه بزنیم و آنرا در آرد بغلتانیم و در روغن سرخ کنیم و وقتی سس به نقطه ی جوش رسید روی ماهی بریزیم و غذا را سرو کنیم.

لینک آموزش فایلهای تصویری مخصوص عید که هنوز خودم هم دانلودشون نکردم و در download manager هستند تا در زمان مناسب دانلود بشند رو در زیر براتون میذارم.

 

اسلایس بادام

 

 

شیرینی بادامی

 

باقلوا رز نارگیلی

 

شیرینی گردویی روسی

سمنوی سنتی و سمنوی فوری

به خاطر اینکه در اکثر نقاط کشور در شب عید ماهی پلو درست میکنند لینک آموزش یک نوع ماهی شکم پر رو هم براتون میذارم.

 

ماهی شکم پر گردپیچ

فایلهای صوتی رو که در این پست براتون آپلود کردم شامل املت خامه ای با نان تست, کاری پلو. کوفته شوید باقالی, کیک شکلاتی در مایکرو فر, گلاسه موز و شکلات و لازانیا با سس ترخون.

برای دانلود این فایلهای صوتی با حجم ۲۸ مگا بایت که جدیداً دانلود نموده ام از

 

اینجا

وارد شوید.

برای خرید آرشیو صوتی آشپزی بنده در ۸ dvd و آرشیو تصویری در ۲۷ dvd با موبایل بنده ۰۹۱۳۶۲۷۸۰۷۲ تماس بگیرید.

مشخصات آرشیو در زیر بطور کامل ذکر میشود.

بنده یک آرشیو صوتی در ۸ dvd و یک آرشیو تصویری با ۲۷ dvd جمعآوری کرده ام که حاوی بیش از ۳۳۰۰ فایل آموزش آشپزی میباشد.

فایلهای آموزشی در آرشیو صوتی و تصویری دقیقاً مشابه میباشد و فقط سبک تقسیم بندی آنها در dvd ها متفاوت است.

برای خرید آرشیو صوتی به قیمت ۲۵ هزار تومان و آرشیو تصویری با قیمت ۵۰ هزار تومان با موبایل بنده زهرا یا زکیه سلامی به شماره ۰۹۱۳۶۲۷۸۰۷۲ تماس بگیرید.

هزینه ای بابت پست گرفته نمیشود و برای افراد نا آشنا پس از واریز هزینه به کارت dvd ها ارسال میشود.

در زیر تعداد آموزشهای آشپزی را بر اساس dvd های آرشیو صوتی خدمتتان عرض میکنم.

dvd1 کیکها ۳۵۱ فایل

dvd2 شیرینی و شکلات ۳۷۵ فایل

dvd3 شامل نان ۹۴ فایل دسر ۳۱۵ فایل و حلوا ۵۸ فایل

dvd4 پیتزا ۵۸ فایل پیراشکی ۱۲۲ فایل ساندویچ ۵۱ فایل غذاهای دریایی ۱۰۴ فایل کباب ۴۶ فایل گراتن و رولت ۴۶ فایل و لازانیا و پاستا ۶۸ فایل.

dvd5 املت ۲۸ فایل پای ۲۲ فایل تارت ۱۵ فایل تست غذایی ۱۱ فایل دلمه ۳۲ فایل سمبوسه ۱۸ فایل سوسیس و کالباس ۹ فایل سوفله ۱۴ فایل شامی ۲۳ فایل فلافل ۹ فایل کوفته ۴۰ فایل کتلت ۱۵ فایل کوکو ۷۰ فایل کیک غذایی ۲۸ فایل مافین غذایی ۱۱ فایل و مربا ۲۷ فایل.

dvd6 ادویه غذاها ۱۵ فایل آش ۷۹ فایل ترشی ۲۸ فایل سالاد ۹۴ فایل خوراک ۷۲ فایل و سوپ ۶۲ فایل. و غذا با مرغ ۱۷۸ فایل.

dvd7 خورشها ۱۶۷ فایل و پلوها ۱۷۸ فایل.

dvd8 غذاهای ایرانی و فرنگی ۳۲۶ فایل.

انشا الله در ایام نوروز هم با فایلها و آموزش آشپزی در خدمت شما هم محله ایهای محترم هستم.

پیشاپیش سالی پر از موفقیت و شادی را برای همه ی هم محله ای ها و خانواده و دوستانتان از خدای متعال برایتان خواهانم.

خدا یار و نگهدار.

درباره زهرا سلامی

سلام. من زهرا سلامی هستم از شهر گلپایگان. نابینای مطلق هستم و مدرک تحصیلیم کارشناسی حقوق هست.هستم. به آشپزی و مطالعه هم خیلی علاقه دارم. یک آرشیو آشپزی صوتی هم از آموزشهای آشپزی شبکه های مختلف از اینترنت جمعآوری کردم که به گفته ی دوستانم محالِ آموزشی رو بخوای و در این آرشیو نتونی پیداش کنی. پس هر کس مایلِ در آشپزی پیشرفت کنه برای تهیه ی آرشیو آشپزی من با موبایل بنده 09136278072 تماس بگیره. یک آرشیو خیاطی هم شامل 14 dvd جمعآوری کردم که در آن آموزش انواع لباسها موجود میباشد. از جمله کارهایی که انجامش منو خوشحال میکنِ کمک به رفع مشکلات همنوعانم هست.
این نوشته در آموزش, آموزش های خریدنی, آموزش های رایگان, رستوران محله نابینایان, صحبت های خودمونی, صوتی ارسال و , , , برچسب شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.

11 Responses to دانلود آشپزی صوتی قسمت چهاردهم و طرز تهیه ماهی تنوری جنوبی

  1. 1
    محمد ملکی محمد حسین ملکی says:

    سلام
    تشکر

  2. 2

    سلام خانم نگار ممنونم از شما.
    و پیشاپیش عید نوروز رو هم بهتون تبریک میگم

  3. 3
    احمد عبدالله پور احمد عبد الله پور says:

    سلام و درود بر کبیر کدبانوی محله نگار خانم, مرسی بابت هم فایلهای صوتی و هم فایلهای تصویری, من چون اصالتم جنوبیه پس عاشق و دیوونه ی هر چی غذام که با ماهی درست بشه فقط اون ماهی ماهی دریای جنوب باشه دیگه فرق نمیکنه چه ماهی هر چی باهاش درست بشه من میخورم بجز ماهی صوبور که خوردنش کار حضرت فیله چون تیغه های عجیب و غریبی داره که خوردنش کار هر کسی نیست از جمله غذاه هایی که با ماهی لذیذه که درست کنید بخورید یکی قلیه ماهی هست که حتماً باید حسابی پر از فلفل باشه چون فقط تندش میچسبه و همین طور پلو ماهی یا ما بهش میگیم دمپخت ماهی ماهی شکم پر و غیره باز هم مرسی بابت پستتان راستی یادم رفت بگم که ما جنوبی ها یه غذایی داریم که با گندم درست میشه و با خورشت ماهی میخورند اون هم لالک یا در زبان محلی بهش گِبنه هم میگن این غذای محلی هم با برنج درست میشه و هم میشه به صورت خالی درست کرد در جنوب استان فارس یعنی شهری که اصالت من به اون جا بر میگرده که اسمش مُهر هست و هم چنین در استان بوشهر میتونید این غذا را پیدا کنید و نوش جان کنید فکر کنم توی استان خوزستان هم باشه در پایان هم به نوبه خودم پیشاپیش فرا رسیدن عید سعید و باستانی نوروز رو به شما تبریک میگم و امیدوارم سالی پر از خیر و برکت در انتظار شما باشه و سالی باشه همراه با موفقیتهای فراوان و پر پول برای شما در ضمن مرا هم در سر سفره هفت سین از دعای خیرتان فراموش نفرمایید, در پناه یگانه دادآر دادآفرین بدرود و خدا نگه دار

  4. 4
    reza1356 says:

    درود بر نگار خانم
    تشکر از فایلهای مفیدی که برایمان ارسال نمودید .
    با آرزوی سالی سرشار از شادی وموفقیت

  5. 5

    سلام عزیزم
    ممنونم
    موفق باشی.

  6. 6

    سلام عزیزم ممنون از این همه آشپزی و غذا های خوشمزه ای که برامون میذاری موفق باشی.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک × 5 =