با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. امیدوارم حالتون خوب باشه و در این روزهای خوش آب و هوای بهاری روزگار خوشی را سپری کنید.

در این پست ابتدا طرز تهیه ساتری پلوی خراسانی رو براتون میذارم و سپس لینک دانلود آموزشهای آشپزی تصویری و صوتی رو براتون قرار میدم.

ساتری پلوی خراسانی

مواد لازم

برنج: سه پیمانه

هویج: ۵۰۰ گرم

گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم

پیاز متوسط: یک عدد

کشمش پلویی: یک پیمانه

زعفران آب‌کرده: یک دوم پیمانه

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه:

1 ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده‌ایم، آبکشی کرده و کنار می گذاریم.

2 سپس هویج‌ها را خلالی خرد کرده و تفت می‌‌دهیم.

3  گوشت را نیز با یک عدد پیاز رنده شده مخلوط و به شکل کوفته ریزه‌های کوچک درست کرده و سرخشان می‌‌کنیم.

4  آنگاه کشمش‌های شسته شده را تفت داده و تمام مواد تفت داده شده را با هم مخلوط کرده و نیمی از زعفران آب کرده را به آن اضافه می‌‌کنیم.

5 در مرحله بعد، در قابلمه مورد نظر کمی از برنج آبکشی ریخته و روی آن مقداری از مواد آماده شده را می‌‌ریزیم، این کار را لایه‌لایه تکرار می‌‌کنیم تا برنج و مواد تمام شود، سپس روی آن مابقی زعفران را ریخته و می‌‌گذاریم برنج دم بکشد.

6  در مرحله آخر‌، هنگامی که برنج دم کشید، روی آن روغن گرم شده را ریخته و در ظرف مورد نظر می‌‌کشیم.

آموزشهای تصویری که لینک مستقیم دانلودشون رو براتون قرار میدم شامل موارد زیر میباشد:

برشتوک نخودچی شکلاتی

پاپ کیک

پاستا با سس آلفردوو

سالاد سزار

برای دانلود فایلهای صوتی آشپزیهای فوق با حجم 42 مگا بایت از

اینجا

وارد شوید.

برای خرید آرشیو صوتی یا تصویری بنده با موبایل من 09136278072 تماس بگیرید.

خدا یار و نگهدار