خانه
جستجو
Close this search box.
جستجو
دسته‌ها
آشپزی

طرز تهیه آش دوغ

نخود                                  250 گرم. سبزی (تره ، جعفری و شوید)   700 گرم. برنج                                   1 پیمانه. دوغ تازه ترش                       2 لیتر. نمک، فلفل ، سیرداغ به مقدار لازم. نخودها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آنها را عوض کنید. برنج را نیز از شب قبل با آب و مقداری نمک خیس کنید. نخودها را در ظرف مناسبی بریزید تا همراه 6 لیوان آب بپزد. بعد از اینکه نخودها نرم شدند (تقریبا پختند)، برنج را به آن اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا مغز پخت شود. دقت کنید که آب آش زیاد نباشد و جا برای اضافه