با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم محله. امیدوارم حالتون خوب باشه و ایام گرم تابستان رو به خوبی سپری کنید.

انشا الله از این به بعد در روزهای شنبه با پستهای آشپزی در خدمتتون هستم.

از این به بعد بنده فقط لینک دانلود فایلهای صوتی آشپزی رو در پستهای آشپزی  میذارم ولی چنانچه پس از گوش کردن به فایل صوتی آموزشی خاص برای فهم بهتر نیاز داشتید فایلهای تصویری هم گذاشته بشه تا بتونید از یه فرد بینا کمک بگیرید اگه در کامنتهای همون پست بفرمایید حتماً لینک مستقیم دانلود فایل تصویری آموزش مورد نظر رو قرار خواهم داد.

در این پست ابتدا طرز تهیه ی شنیسل مرغ رو که از یکی از آموزشهای آرشیوم نوشتم و خودم هم قرارِ بزودی درست کنم رو براتون مینویسم و بعد لینک دانلود فایلهای صوتی آموزش آشپزی رو قرار میدم.

شنیسل مرغ

مواد لازم

سینه ی مرغ 1 عدد

آب پیاز نصف پیمانه

آب لیمو 3 قاشق سوپخوری

زعفران آب کرده 1 قاشق سوپخوری

تخم مرغ 2 عدد

آرد سوخاری 1 و نیم پیمانه

پودر سیر 1 قاشق چایخوری

ادویه کاری 1 قاشق چایخوری

نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

طرز تهیه

1 سینه ی مرغ را به اندازه ی کف دست به ضخامت 1 و نیم الی 2 سانت برش میزنیم و به کمک بیفتک کوب تکه های مرغ را میکوبیم.

در هنگام کوبیدن یک نایلون باید زیر و روی گوشت قرار دهیم تا گوشت مرغ از هم باز نشود.

2 تکه های مرغ را به مدت نیم ساعت داخل آب پیاز آب لیمو و نمک و زعفران آب کرده میخوابانیم.

3 تابه را روی حرارت قرار میدهیم تا گرم شود.

4 به آرد سوخاری نمک فلفل ادویه ی کاری و پودر سیر اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.

5 تخم مرغها را با چنگال هم میزنیم.

میتوان کمی آب لیمو و زعفران به تخم مرغ اضافه و مخلوط کرد.

6 تکه های مرغ را در آرد سوخاری و سپس در تخم مرغ و در آخر هم در پودر سوخاری میغلتانیم.

7 تکه های مرغ را در تابه که در آن روغن نسبتاً زیاد سرخ میکنیم.

آموزش های َآشپزی که در این قسمت فایل صوتی شون رو قرار میدم شامل موارد زیر میباشد:

آش قل قل, پلوی تایلندی, تهچین تهرانی, خورش آلبالو با کوفته ریزه,, رنگین پلو, کاپ کیک باقلوایی, کوکوی بلغور و لیموناد خاک شیری.

برای دانلود آموزش آشپزی قسمت چهلم با حجم74 مگا بایت از

اینجا

وارد شوید.

برای خرید آرشیو صوتی یا تصویری آشپزی بنده که مشخصات آن در زیر میآید با موبایل بنده 09136278072 تماس بگیرید.

بنده یک آرشیو صوتی در 8 dvd و یک آرشیو تصویری با 27 dvd جمعآوری کرده ام که حاوی بیش از 3300 فایل آموزش آشپزی میباشد.

فایلهای آموزشی در آرشیو صوتی و تصویری دقیقاً مشابه میباشد و فقط سبک تقسیم بندی آنها در dvd ها متفاوت است.

برای خرید آرشیو صوتی به قیمت 25 هزار تومان و آرشیو تصویری با قیمت 50 هزار تومان با موبایل بنده زهرا یا زکیه سلامی به شماره 09136278072 تماس بگیرید.

هزینه ای بابت پست گرفته نمیشود و برای افراد نا آشنا پس از واریز هزینه به کارت dvd ها ارسال میشود.

در زیر تعداد آموزشهای آشپزی را بر اساس dvd های آرشیو صوتی خدمتتان عرض میکنم.

dvd1 کیکها 351 فایل

dvd2 شیرینی و شکلات 375 فایل

dvd3 شامل نان 94 فایل دسر 315 فایل و حلوا 58 فایل

dvd4 پیتزا 58 فایل پیراشکی 122 فایل ساندویچ 51 فایل غذاهای دریایی 104 فایل کباب 46 فایل گراتن و رولت 46 فایل و لازانیا و پاستا 68 فایل.

dvd5 املت 28 فایل پای 22 فایل تارت 15 فایل تست غذایی  11 فایل دلمه 32 فایل سمبوسه 18 فایل سوسیس و کالباس 9 فایل  سوفله 14 فایل شامی 23 فایل فلافل 9 فایل کوفته 40 فایل کتلت 15 فایل کوکو 70 فایل کیک غذایی 28 فایل مافین غذایی 11 فایل و مربا 27 فایل.

dvd6 ادویه غذاها 15 فایل آش 79 فایل ترشی 28 فایل سالاد 94 فایل خوراک 72 فایل و سوپ 62 فایل. و غذا با مرغ 178 فایل.

dvd7 خورشها  167 فایل و پلوها 178 فایل.

dvd8 غذاهای ایرانی و فرنگی 326 فایل.

البته پس از 6 ماه از مرتب کردن این آرشیو بیش از 1000 آموزش به آرشیوم اضافه شده که در 2 dvd صوتی و 8 dvd تصویری طبقه بندی شده است.

موفق و پیروز باشید, خدا یار و نگهدار