سلام به تمامی عزیزان محله نابینایان. در اولین گام زمستون دلهای بهاری برای تتکتک شما از خدای فصلها خواهانیم. اجازه بدید گفتار رو به درازا نکشونیم و به محتوای این دیدار که مروری بر ماه گذشته محله نابینایانه بپردازیم. ماهی که گذشت، طبق معمول ماه با مروری به گذشته شروع شد: مروری بر پستهای محله نابینایان در آبانماه 1403! پریسا 01 آذر 1403 و با یکی دیگه از شمارههای ماهنامه مانا ادامه پیدا کرد: سیوپنجمین شماره ماهنامه نسل مانا، در آبان ۱۴۰۳ منتشر شد روابط عمومی نسل مانا 02 آذر 1403 نهمین شماره از نشریه خودآگاهی جنسی، لمس سلامتی به دستمون رسید: نشریه خودآگاهی جنسی، لمس
Tag: آشپزی
سلامی صمیمی به تمامی اعضا و دوستان صمیمی محله نابینایان. دلهاتون شاد و آرامشتون همیشگی. دومین ماه پاییز 1403 هم گذشت و تموم شد و حالا قطار عمر با سرعت هرچه تمامتر داره به طرف جاده بلوریِ زمستون پیش میره و ما رو هم با خودش به پیش میبره. امید که اونچه در پیش رو دارید از اونچه پشت سر گذاشتید بسیار بهتر باشه! خب اجازه بدید مقدمه رو کوتاه کنیم و طبق روال هر ماه گشتی در ماه گذشته محله بزنیم تا ببینیم و بدونیم در آبانی که سپری کردیم اینجا چه خبرها بود. در ماهی که گذشت: اولین ماه پاییز محله رو مرور کردیم: مروری
هممحلیها سلام. گردش ایامتون بر مدار آرامش و پاییزتون خوش. یک ماه دیگه از دفتر عمر سپری شد و نوبت گشتی کوتاه در کوچه و خیابونهای محله نابینایانه تا ببینیم ماه پیش رو چطور گذروندیم. در ماهی که گذشت: طبق روال هر ماه گذری به گذشته داشتیم: مروری بر پستهای محله نابینایان در شهریورماه 1403! پریسا 1 مهر 1403 یک فراخوان دریافت کردیم: فراخوان دومین دوره جشنواره ملی تولیدات نابینایان در فضای مجازی (گامینو) روابط عمومی نسل مانا 1 مهر 1403 دومین فصل از داستان دنباله داری رو خوندیم: داستان زندگی شاید همین باشد. (فصل دوم) ابراهیم 2 مهر 1403 هفتمین شماره از نشریه
سلامی به رنگارنگیِ پاییز هزاران رنگ به عزیزان محله نابینایان. تابستون خوش گذشت؟ امید که پاییز پیش روتون بسیار بیشتر از هر فصلی براتون پیامآور شادیهای بیشمار باشه! به بهانه نگاهی کوتاه به آخرین ماه تابستان 1403 در مجموعه محله نابینایان در کنارتونیم تا از لذت حضورتون بهره مند باشیم. در ماهی که گذشت: طبق معمول به ماه گذشته نگاهی داشتیم: مروری بر پستهای محله نابینایان در مردادماه 1403! پریسا پنجشنبه ۱ شهریور ۱۴۰۳ ششمین شماره از نشریه خودآگاهی جنسی، لمس سلامتی رو دریافت کردیم: نشریه خودآگاهی جنسی، لمس سلامتی، شماره 6. زیبایی و نابینایی: شش نکته دربارۀ آرایش برای بانوان نابینا و کمبینا محسن صالحی
همراهان و همگامان محله نابینایان سلام. عیشتون مدام، شادیهاتون پردوام و ایامتون به کام. قطار تابستان وارد ماه آخر شده و امید که تا اینجا واستون عالی گذشته باشه و از اینجا به بعدرو بهتر از دیروزها سپری کنید. در ماه وسطی تابستان 1403 که تازه پشت سر گذاشتیمش: طبق روال همیشه مروری به گذشته داشتیم: مروری بر پستهای محله نابینایان در تیرماه 1403! پریسا دوشنبه ۱ مرداد ۱۴۰۳ شماره پنجم از نشریه خودآگاهی محلهرو دریافت کردیم: نشریه خودآگاهی جنسی، لمس سلامتی، شماره 5. آنچه باید در مورد سلامت جسمانی نابینایان و کمبینایان بدانیم محسن صالحی جمعه ۵ مرداد ۱۴۰۳ خبر انتشار یه خودآموز بهمون
از بین اهالی و دوستان محله نابینایان کی سری پادکستهای آشپزباشی و ماجراهای آشپزی محلهرو یادشه؟ داستانهایی که هر کدومشون پر از قصه و خنده و خاطرات خوشمزه بودن. بچهها سفرههاشونرو کنار هم پهن میکردن و هرچی که بود با هم میپختن و میخوردن و طبق معمول جای غایبها خالی، حسابی خوش میگذشت. توضیح دقیقتر واسه اونهایی که شاید این بخش از محله نابینایان به هر دلیلی از دستشون در رفته باشه اینکه پیش از این هر چند وقت یک بار یه دسته از هممحلیها داخل تیمتاک مجموعه محله نابینایان دور هم جمع میشدن و هر بار با کمک و راهنمایی هم یکی از غذاهایی که رأی بیشتری میآوردرو
سلامی آکنده از عطر محبت به شما همراهان پرمهر محله نابینایان. امید که وجودتون همواره لبریز از عطر خدا باشه. زندگی گاهی شوخیهای وحشتناکی با آدمها میکنه. زمانی که در اوج موفقیتهاشون هستن، درست در لحظهای که تحقق رویاهای تمام عمرشونرو در آغوش گرفتن، ناگهان همه چیز کاملا ناگهانی و دور از انتظار به پایان میرسه و… اما آیا این واقعا پایانه؟ خیلیها در این شرایط از هم میپاشن. رها میکنن و میبازن. اما هستن افرادی که بعد از یک توقف کوتاه دوباره بلند میشن. خاک روی لباسشونرو میتکونن، زخمهاشونرو میبندن، و با نگاهی به اطراف در جستجوی راه دیگهای برای تغییر جهت، برای ادامه دادن و برای
سلام بر یاران محله نابینایان. امید که کامیابی همواره یارتون باشه! تابستون هم رسید. گرم و تابان. ای کاش شروع، امتداد و ادامه این فصل جدید برای همگی ما پربارتر از همیشه باشه! سوال! برای درک حسی که یک نفر از یک تجربه داره چیکار میشه کنیم؟ یک راه اینه که خودمونرو تا حد امکان جای طرف بذاریم تا احساسمون به حس و حالش نزدیک بشه. مثلا تو دوست بینای من! در مقام مادر، پدر، یا مربی یک نابینا، برای درک حس و حال فرزند یا دانشآموز نابینای خودت در موقعیتهای متفاوت، یا واسه دونستن اینکه یک نابینا فعالیتهای مختلفرو چه جوری یاد میگیره و انجامشون میده چیکار میکنی؟
سلام بر تمامی آشنایان قدیمی و جدید و در هر حال عزیز محله نابینایان. امید که پاییزتون سرشار از رنگ و لطافت باشه! امروز برای اعضای نابینای محله ما و برای تمام نابیناها روز خاصیه. روزی که عصای سفید به عنوان نماد پیروزی ما بر شب معرفی و شناخته شده و ما این روزرو برای شروع حرکتمون در جهت رسیدن به صبحی روشن غنیمت شمرده و میشماریم. روز عصای سفیدرو تبریک نمیگیم ولی آرزو داریم که این روز برای تمامی اونهایی که نقص بینایی سبب شده راههای متفاوت از بقیهرو برای دستیابی به کامیابیهاشون در پیش بگیرن روزی شاد و روشن باشه! باز هم نوبت یکی دیگه از سفرهای
دستهها
طرز تهیه بستنی مگنوم
سلااااام بر دوستان نازنین الهی حال دلتون عالی و ایام به کام.🌹 خدمت رسیدم با یه آموزش خوشمزه و در عینحال راحت. با چند قلم مواد ساده بهترین و خوشمزهترین 🍨بستنی مگنوم رو خودتون توی خونه درست کنید و کنار عزیزانتون لذت ببرین. مواد لازم: شیر یک پیمانه. شکر دو/سوم پیمانه. نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری. خامه صبحانه یک پاکت. وانیل نصف قاشق چایخوری. مواد لازم برای روکش شکلاتی: 🍫شکلات صد گرم. خلال پسته یا بادام به مقدار لازم. طرز تهیه: ابتدا شیر شکر و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم. روی حرارت میذاریم هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه. و از روی حرارت برمیداریم و خامه صبحانه و
درود بر شما دوستان خوب من در محله ی دوست داشتنی خودمون. امیدوارم هر کجا که هستید، تندرست، پیروز و پر از انرژی مثبت باشید. از این که بعد از مدت طولانی باز هم اینجام به شدت هیجانزده هستم و البته خیلی هم خوشحالم. هرچند که حال و هوای محله تغییرات زیادی کرده و هممحله ای های جدید خیلی ممکنه من رو نشناسن. دیگه الآن دوره دوره ی جووناست و ما پیر مرد ها باید بشینیم یه گوشه و میدون رو بدیم به با انگیزه ترها. این که هممحله ای های جدید من رو چقدر بشناسن مثل این میمونه که بگیم دهه ی هشتادی ها چقدر شاهرخ خواننده رو
دستهها
طرز تهیه کیک خیس
سلااامی گرم و با ارادت قلبی به همه هم محله ای های با صفا. امیدوارم در هر کجا که هستین آرامش مهمون دلای پر مهرتون باشه، و طعم زندگیتون همیشه شیرین. در دومین پست خودم میخوام طرز تهیه یه کیک خوشمزه خونگی رو آموزش بدم. نمیدونم این کیکی رو که میخوام آموزش بدم، قبل از من دوستی آموزش داده یا نه؟ اما اگر این آموزش قبلا در سایت قرار گرفته عذر میخوام بابت تکرار دوبارش. خب از هر چه بگذریم، سخن شیرین آشپزی خوش تر است. کیک خیس: یه کیک با پخت راحت و فوق العاده خوشمزست. مواد لازم: شیر یک و نیم پیمانه. روغن یک و نیم پیمانه.
به نام مهربان ترین دوست که سلام نام زیبای اوست سلااااام به دوستان خوبم در محلهی خودمون. حال و احوالتون چطوره؟ با این روزهای کرونایی و قرنطینه چه میکنید؟ امیدوارم که حال دلتون خوب خوب باشه و همیشه سلامت باشید. بعد از مدتها خدمت رسیدم تا دستور پخت یه غذای محلی استان خوزستان رو باهاتون به اشتراک بذارم. نام این غذا نان چرب هست که اصالتش به شهر شوشتر برمیگرده ولی در دیگر شهرهای استان هم پخته و البته خورده میشه. خصوصا در شهرهای دزفول و اهواز. آنچه برای طبخ این غذا نیاز داریم: گوشت گوسفند، نخود لپه شده، کشمش، پیاز، زعفران دم کرده، روغن و ادویههای لازم و
دستهها
طرز تهیه ساندویچ مرغ
سلام سلام. امیدوارم حال دلتون خوب باشه. خیلی وقته نیستم. نه؟ ولی خب دوباره پیدام شده. این دفعه رفتم سراغ یه چیز متفاوت. یه ساندویچ مرغ که طرز تهیشو دیدم و اینقدر خوشمزه بود که همون روز تصمیم گرفتم درستش کنم. خلاصه رفتم موادشو خریدم و اومدم درستش کردم. البته در کنار بچه ها توی کانال رستوران تیمتاک. خب خیلی حرف نمیزنم و میریم سراغ مواد اولیه. مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ: سیر دو حبه. روغن، ترجیحا روغن زیتون دو تا سه قاشق غذاخوری. نصف سینه مرغ که فکر کنم سیصد الی چهارصد گرم میشه. فلفل دلمهای یه دونه. سیصد تا چهارصد گرم قارچ. سه شاخه پیازچه. پنج
سلام به تمام همراه های جویای آگاهی در سِیر و سفر به جهان آزاد. باز هم سفری دیگه و گشتی دیگه و ماجراهایی دیگه. ولی این بار انصافا گشتمون گشتیه واسه خودش. میریم تا ببینیم و بشناسیم راه هایی رو که یک مادر در کنار مسئولیت و حس مادری در مقام یک مشاور و هماهنگکننده با تلاش و تجربه، در جهت پرورش کنجکاوی و بیدار کردن میل بچههایی با معلولیتها، در جستجوی کلیدهایی برای به جریان انداختن تواناییهای قابل بحث از طریق مشاهده و آزمون و خطا، تجربیات ارزشمندی کسب کرده که بیشتر از این طولش نمیدیم و بریم ببینیم گشت این بارمون چه قصه و چه تجربیاتی بهمون
دستهها
طرز تهیه پاستا آلفِرِدو
یکی از چیزایی که همیشه بعد نابینایی توی ذهنم مرورش میکردم آشپزی بود. مگه شدنیه خدای من. همیشه توی این بده بِستون هایی که در ذهنم با خودم داشتم، میگفتم من نمیتونم. تازه نابینا شدم و برام قطعا سخته و نه میتونم و نه احساس نیاز دارم بهش. سوالات زیادی داشتم؛ ترس و استرس عجیبی باهام بود. توی تیم تاک بارها پیش میومد زمانی که با بچه ها صحبت میکردیم، احمد مشغول آشپزی بود. من خیلی سعی میکردم بی اینکه ازش سوالی بپرسم به کاراش توجه کنم. چرا انقدر بی استرس داره هم آشپزی میکنه و هم با ما حرف میزنه. خب احمد هم نابیناست. تو چرا هی
سلام به هم سفرهامون در سفر به جهان آزاد. امیدواریم همواره در اوج پویایی باشید. در گام اول سفر به جهان آزاد گفتیم که قراره با هم مرزها رو بشکنیم و پای اشتراک تجربیات افرادی در گوشه های دیگه ی جهان بنشینیم تا ببینیم اون ها برای گذشتن از موانع حاصل از ندیدن های خودشون و فرزندانشون از چه راه هایی رفتن. رفتیم و خوندیم و آموختیم. و حالا کمربندها رو ببندید که نوبت گامی دیگه و حرکتی دیگه و تجربه ای دیگه هست. بریم و ببینیم این بار سفرمون به کجاست و در چه قصه ای قراره سِیر کنیم! به امید فتح قله های آگاهی, به پیش! نسخه
دستهها
طرز تهیه چیکِن استراگانوف
سلام به عزیزهای آشنای محله. هوای دل هاتون بهاری و آسمون پروازهاتون بلند و صاف! گاهی خاطرات عجیب شیرینن. به خصوص زمان هایی که بی مقدمه شبیه یک دسته مهمون سرزده و بی اطلاع…! دلم یک کاری می خواست. کاری که لذت رو ازش حس کنم. کاری جدا از یکنواختی های روزمره ی این روزهای عجیب و غریب. دل چندتامون همزمان این رو خواست؟ نشمردم. نشمردیم همدیگه رو. فقط به خودمون که اومدیم دیدیم باز رسیدیم به هم. سر همون تلاقی آشنای همیشگی. این دفعه چی؟ نه مناسبتی هست که برنامه بریم نه موضوعی هست که بهش بچسبیم. کی از بینمون نق زد که: -گُشنَمِه. اصلا من گُشنَمِه!
سلام به همه شما مخاطبین گرامی. همکاری جهت تکمیل پرسشنامه چند گزینه ای مربوط به پایان نامه با موضوع ” بررسی و مطالعه چگونگی آماده سازی و طبخ غذا توسط نابینایان و ارائه راهکارهایی با نگاه افزایش کیفیت زندگی.” یکی از دانشجویان رشته طراحی صنعتی برای موضوع پایان نامشون به کمک نابینایان احتیاج دارند، و خواستند که چند دقیقه ای برای تکمیل این پرسشنامه وقت بگذاریم. روی لینکی که در آخر همین نوشته هست کلیک کنید… این لینک پیشاپیش از همکاری همه ی عزیزان قدردانی میکنیم.
دستهها
طرز تهیه چلو ساده
سلام بچه ها چطورین؟ بعد از دو هفته تاخیر اومدم با یه برنج خوشمزه و پر از عطر. امیدوارم که لذت ببرید از برنج. شمارو به خدای بزرگ می سپارم
