دسته‌ها
آشپزی

راه کار‌ها و پیشنهادات برای آشپز‌های نابینا

کسب هر مهارت مقصدیه که باید برای رسیدن بهش از راه‌ها و راهکارهای متفاوت بهره گرفت. راهکارها کلیدهای مفید و موثری هستن که به ما کمک می‌کنن تا مراحل متعدد پیشرفت در جهت دستیابی به تسلط بر موارد مختلف رو سریعتر و راحتتر طی کنیم و هرچه موفقتر باشیم. پیشتر در مورد مهارت آشپزی و اهمیت آشنایی نابینایان با امور مربوط به آشپزخونه صحبت کوتاهی داشتیم. در ادامه بحث پیشین قراره به راهکارهایی بپردازیم که در این زمینه توسط اهل تجربه بهمون پیشنهاد میشن و به شهادت اون‌هایی که به این موارد عمل کردن، بسیار کارگشا هستن. توضیحات بیشتر رو در محتوای پست امروز بخونیم.   مشخصات   نام
دسته‌ها
آشپزی

آشپزی به روش نابینایی: ۱۰ نکته از سرآشپزها

در میان روزمرگی‌های ما مواردی هست که شاید به ظاهر مورد توجه واقع نمیشن. اما با کمی دقت میشه دید که نه تنها بسیار اهمیت دارن، بلکه مهارت در پیشبردشون هنری لازم و امتیازی ارزشمنده. آشپزی یکی از این موارده. هنر آشپزی، اداره یک آشپزخونه، آرایش میز برای مهمان و مواردی از این قبیل بخشی مهم از روزمرگی‌های یک زندگی عادی هستن و تسلط بهشون حسابی لازمه. افراد آسیب‌دیده بینایی هم از این قاعده مستثنا نبوده و مثل تمام همتایان بینای خودشون به تسلط بر این بخش از زندگی روزانه شبیه باقی مهارت‌های زندگی احتیاج دارن و در نتیجه باید برای دستیابی به این تسلط تلاش کنن. در اینکه
دسته‌ها
پادکست رودررو

پادکست رودررو، شماره 15. اِستایل شخصی، زبانی برای بیان هویت: بخش دوم.

شما شنونده پادکست رو‌در‌رو هستید! پادکستی که قراره به طرح و حل مسائل و مواردی بپردازه که می‌تونن نقش بزرگی در چگونگی ارتباط بهتر نابینایان با اجتماع اطراف، دستیابی به موفقیت بیشتر، احساس بهتر در زندگی فردی و اجتماعی این افراد، و همچنین آگاهیبخشی به جامعه در نوع ارتباطگیری با نابینایان ایفا کنن. در رو‌در‌روی این بار هم مثل همیشه همراه ما باشید!   مشخصات پادکست:   موضوع پادکست شماره 15: استایل شخصی؛ زبانی برای بیان  هویت: بخش دوم! راوی: مهدیه سعیدی. تدوین: بهنام نصیری. منبع: نشریه خودآگاهی جنسی، لمس سلامتی از محله نابینایان. انتشار از وب سایت محله نابینایان Gooshkon.ir   باکس دانلود پادکست رو‌در‌رو شماره 15 همراه
دسته‌ها
نشریه تنآوا

نشریه تن‌آوا، شماره 11. تناسب و سازگاری اجتماعی: بخش دوم

در شماره پیشین چگونگی سازگار شدن با اجتماع و میزان اهمیت این امر برای معلولین از جمله نابینایان رو بررسی کردیم. در مورد اینکه در هر مرحله از زندگی، کودکستان، مدرسه، و محیط کار و زندگی چطور باید در جهت پذیرش هرچه بیشتر گام برداریم صحبت کردیم و گفتیم که این تلاش تنها مخصوص معلولین نیست و افراد بینای اجتماع هم باید در دستیابی به این امر تلاش کنن. امروز در ادامه این مطلب کمی بیشتر گفتگو می‌کنیم و ابعاد متعدد این مهم رو بیش از پیش مورد بررسی قرار میدیم.   مشخصات نشریه:   نام مقاله: FITTING IN SOCIALLY تناسب و سازگاری اجتماعی: بخش دوم نویسنده: دوریس ام.
دسته‌ها
نشریه جهان آزاد

نشریه جهان آزاد، شماره 93. آموزش و یادگیری با «آسمو»

سلام به دوستان دوست‌داشتنی محله نابینایان. امید که جاده زندگیتون سرشار از زیباترین منظره‌ها باشه!   مسأله آموزش، به خصوص آموزش نابینایان، موضوعیه که همیشه حرف‌های زیادی برای گفتن در موردش هست و راه‌های نرفته و تجربیات جدید در این قلمرو گویی بی‌انتهاست. مقصد سفر امروزمون به جهان آزاد کلاس‌های بازیه. خب البته از خاطر نبردیم که کلاس معمولا محل درسه ولی «کِلی لاور»، میزبان سفر این بارمون قراره واسمون توضیح بده که چه جوری میشه درس خوندن‌رو بازی کرد و بازی‌رو درس گرفت. از اونجایی که هرچی ما در تعریف و توصیف این مفهوم بگیم چندان مفید نخواهد بود، بهتره شرح این تجربه‌رو در یک مصاحبه مختصر و