Tag: پنیر خانگی

شیرها را گذاشتم روی پیشخوان آشپزخانه و رفتم تا لباسهایم را عوض کنم. امروز تعدادی از دانش آموزان به مدرسه نیامده بودند؛ سهم شیر آنها به من رسید. من هم شاد و مسرور، تصمیم گرفتم با آنها پنیر درست کنم. مدتیست که پنیرهای صنعتی دیگر به دلم نمینشیند و پنیرهای سنتی را بیشتر میپسندم؛ حالا هم که چند وقتیست خودم در خانه پنیر درست میکنم. اگر از مدرسه شیری به من برسد که خوب است؛ اگر نه، یک پاکت شیر میخرم و پنیر درست میکنم. تعداد شیرها هفت تا بود. هفت لیوان کوچک. با نوک چاقو، یک برش نیم دایره روی درِ آلومینیمی آنها زدم. قابلمه ای را روی