تق, تق, تق, سلام ِ انگار کسی تو کافیشاپ نیست پس چرا در کافیشاپ بستس؟ پس من چیکار کنم اومدم اینجا میخام یه بستنی خوش مزه درست کنم. خب بزارید برم پیش مدیر ببینم کلید کافیشاپ رو بهم میدن یا نه؟
سلام مدیر میشه کلید کافیشاپ رو به من بدید میخام برم اونجا و یه بستنی خوشمزه درست کنم که بچه های محله بخورن تا کمی خنک بشن و انرژی بگیرن تا بتونن بهتر تو محله کار کنن. آخه مدیر خیلی وقته که در کافیشاپ بستس و هیچ کس نیومده چیزی درست کنه که همه بخورن و انرژی بگیرن. من هم دیدم چون هوا گرم هست و بچه ها احتیاج دارن به یه چیز خنک من هم بستنی خامه ای سنتی رو انتخاب کردم که بیام تو کافیشاپ اینجا درست کنم. کلید رو به من بدید که برم سریع درست کنم تا بچه ها بخورن و انرژی بگیرن.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. خب بچه ها من کلید رو از مدیر گرفتم اومدم که در کافیشاپ رو باز کنم و بیام یه بستنی خوشمزه براتون درست کنم. خب در کافیشاپ باز شد. وای وای که چقدر اینجا گرم شده بزارید اول کولر رو روشن کنم. آهان خب این هم از کولر. خب بریم سر اصل مطلب که اون هم درست کردن یک بستنی خامه ای سنتی هست.
خب اول شیر رو میجوشانیم و بعد نشاسته رو به آن اضافه میکنیم, تا چند دقیقه بپزد. بعد زرده ی تخمه مرغ رو با شکر خوب هم میزنیم و به شیر و نشاسته اضافه میکنیم و به هم میزنیم. سفیده ی تخمه مرغ رو آنقدر هم میزنیم تا کف خالصی شود. آن رو هم به مایع اضافه میکنیم. سپس وانیل و زعفران رو هم به مایع اضافه میکنیم. این مایع نباید بیشتر از دو دقیقه روی گاز بماند. سپس ظرف مایع رو بگذارید تا کمی سرد شود. سپس خامه رو به مایع اضافه نموده و هم بزنید. و بعد در لیوان های مخصوص بریزید و داخل فریزر بگذارید تا مایع سفت شود و خودش رو بگیرد. خب وقتی مواد سفت شد از فریزر بیرون آورده و چند دقیقه ای صبر کنید که کمی یخش وا بره که بشه از لیوان های مخصوص درش بیارید. و بعد نوش جان کنید.
دوستان گلم این هم از بستنی امیدوارم که خوب توضیح داده باشم و وقتی درستش میکنید از تعمش خوشتون بیاد. شما ها هم بیایید هر دفعه تو کافیشاپ نوشیدنی یا خوراکی های خوشمزه و خنک درست کنید دیگه هوا گرم شده و بچه ها به همین چیزهای خنک احتیاج دارن. خب دیگه من برم زیادی حرف زدم خدا نگهدار.
۵۳ دیدگاه دربارهٔ «بُدوبُدو بستنی»
سلام خانم مرادی
اول شدم برم درست بکنم
از اینجای که خانما درست میکنم من هم تو منزل کمک دست مامانم هستمگاهی
پس برم درست بکنم تا ببینم چی میشه
اولین بستنی که میخوام درست بکنم هاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاه
سلام آقای خوشی بله شما اول شدید. ایول به شما. آقایون یاد بگیرید! هاهاهاهاها برید درست کنید خبرشو بیایید اینجا بزارید.
سلام سحر جان، خیلی ممنون. واقعا خوش مزه بود
نه که فکر کنی که درست کردم
اما خوب مجسم کردم
حتما میرم درست میکنم
راستی بالاخره اول شدم
موفق باشید.
نه شما سوم تشریف دارین جوری گفتی که گفتم پست نخانده درستش کردی و هزار سال هست که خوردی
سلام خواهش میکنم. خب برید درست کنید که فقط تصورش رو نکرده باشید حد اقل مزش هم چشیده باشید.
نه شما اول نشدید آقای خوشی اول شدن. اشکالی نداره مهم اینه که لطف کردید و این پست رو خوندید و نظر دادید.
بچه ها دست نگه دارید. میخوام قبل از درست کردن یه چیزی رو بهتون بگم. البته سحر جون جسارت منو ببخشید. وقتی این مواد رو تو فریزر میذارید یخ میزنند و بستنی نمیشن فکر کنم باید یکی دو بار درشون بیاریم و با هم زن بزنیمشون تا شکل و فرم بستنی بگیره. بعدش هم اینقدر بدو بدو اومدی سر صبحی ما رو بیدار کردی که بستنی بخوریم عزیزم. یه کله پاچه ای چیزی بار میکردی. باز هم معذرت میخوام نازنین.
سلام فریبا جان, ممنونم از این که پستم رو کامل کردی. ولی من بستنی های دیگه ای رو که تو دستورش دیدم نوشته بود باید یکی دو بار از یخچال بیاریدش بیرون و با همزن همش بزنی ولی تو دستور این بستنی که من گذاشتم چیزی ننوشته بود. دوم این که گلم برای کله پاچه تشریف بیارید خونمون اینجا نمیشه کله پاچه درست کرد خیلی ها شاید دوست نداشته باشن.
سلام خانم مرادی متشکرم از تعلیم شیرینی پزی لطف کردید
سلام آقای سعادت ایول. برید شما هم درست کنید امیدوارم که از مزش خوشتون بیاد. شما هم بیایید دستور درست کردن بستنی با تعم های دیگه رو بزارید.
سلام سحری جونم
آخ جونمی بستنی . من دوست می دارم که
شکلک شکمو
چند وقتی بود کلا همش محله شده بود شکل گوشی و برنامه های اندروید . وای دیگه مخم داشت می پکید . اصلا حسش نبود کامنت بدم . خیلی روتین شده بود . خوب کاری کردی این پستو گذاشتی دلم خنکش شد
بازم به داده ما برس سحری , آبنبات من
میسی از آموزش . کدبانو جونم
شکلک کلی گل ارغوانی
سلاااااااام یلدا جونم خواهش میکنم عزیییزم. آره خودم هم دیدم خیییلی وقت بود که در کافیشاپ بسته بود. دیدم کسی نمیاد سراغش گفتم بزار خودم برم. خدا را شکر که عزیزم تونستم از این حال و هوا بیارمت بیرون. دوستت دارم گیگیلی خودم.
به به سلااام سحری گل کاشتی عزیزم خیلی خوشال شدم خب من سه تا میخوام یکیش زعفرانی یکیش نارگیلی یکیشم پر از مغز پسته مرسی
سلااااام عزیییییزم خوبی؟ مرسی گلم. انشاالله نوبت به این طعم ها هم میرسه.
سلام سحر خانم
دستتون درد نکنه فقط اندازه ی مواد رو نگفتین
مرسی.
سلام آقای خیراندیش خواهش میکنم. بستگی داره که برای چند نفر بخواهید درست کنید.
با درود به خانم مرادی.
اینجا چقدر خوشمزه است.
حال کردم.بازم ما رو دعوت کن.
سلام آقای عباسی. باشه چشم. ممنون از این که نظر دادید.
سلام سحر.
ضمن تشکر از پستت، منم با اینکه از شیرینی پزی و آشپزی و این جور چیزا سر رشته ای ندارم فقط میخواستم بپرسم مثلا برای ۴ نفر، چقدر شیر، تخم مرغ و غیره.
ممنون از پست خوشمزه و خنک کنندهت.
و ضمن عرض سلام خدمت آقای چشمه
من هم دقیقً همین سؤالو داشتم مرسی
شکلک آقای چشمه کجا بودین دلمون براتون تنگیده بود؟
سلام آقای چشمه. خواهش میکنم. برای چاهار نفر دو لیوان شیر و دو تا تخمه مرغ. یعنی برای هر دو نفری یه لیوان شیر و یه تخمه مرغ.
سلام خانم مرادی من که بلد نیستم خب اگه درست کردید یکمم به من بدید.بخدا صواب داره!!!!!!
سلام آقا شهاب چشم تشریف بیارید اصفهان در خدمت باشیم.
سلام
خیلی جالب بود لطفا اگه میشه روش ریختن چای درلیوانرو هم اموزش بدین ادم از کجا بفهمه لیوان کامل پر شده گوش دادن بصدای ریختن چای در لیوان سخته من حالشو ندارم پیش خودمون باشه من انگشتمو میزارم لبه لیوان
ههه خب چه میشه کرد ب ۱ بودن و هزار دردسر
لطفا اکه کسی تجربه داره بگه همینجا از اونای که براشون چای تاحالا ریختم halaliyat میخام
سپهر هادی مریم ترانه اریا بفرماید چای نترسین دستامو شستم اقای پجوهنده و اصغرخان شماهم بفرماید
حالا گزشته از شوخی سخته ها که نه لبریز بشه و نه یکم خالی بمونه
علی
سلام gentleman خواهش میکنم. برای ریختن چایی هم باید به صداش گوش بدید هم به داغ شدن لیوانتون.
سلام.
آخیییییییییییش. خدا خیرتون بده.
خب من ناهار هنوز نخوردم برقمون هم تا چند دقیقه ی پیش قطع بود کلی گرممه. خب این پست رو خوندم ضعف کردم. یکی سِرُم برسونه لطفً.
ولی خیلی عالی بود. وسط پکتوس و جاوز و اندروید و این چیزا یه دفه سر و کله ی یه لیوان بستنی پیدا بشه.
مرررررسی خیلی زیاد.
موفق باشید.
سلام آقای حسینی خواهش میکنم. آخی چرا سرم؟ خب به مامانتون بگید این بستنی رو براتون درست کنه تا بخورید و انرژی بگیرید. ممنون از این که نظر دادید. موفق باشید.
خانم مرادی سلام مجدد
ببین رفتم درست بکنم
خامه که شما گفتی از چه نو خامه ای باشه یعنی خامه صبحانه باشه یا خامه ای که رو کیک تولد یا نون خامه ی میریزن باشه
فقط سری جوابم بدین که کارم رو زمین نمانه
چون باید بستنی فرم بگیره باید از خامه ی صبحانه استفاده کنید.
به به بستنی مررسی دوست خوبم
آقای جنتل من شما یه سرچی بزن تو محله نابینا چگونه چای بریزد یه پست جدا داریم
آقای خوشی چون کارتون رو زمینه میگم من فقط میدونم باید یه نوع خامه تیکه تیکه ای باشه یعنی کاملا جامد
سلام عزیزم خواهش میکنم. مرسی از این که زودتر جواب آقای خوشی رو دادی.
سلام سحر جون چه به موقع دخترم همش می گفت بستنی درست کن منم می گفتم بلد نیستم درست کنم ! حالا دیگه بلد شدم خامه میگیرم فردا درست می کنم
سلاااام عزیزم ایول خب خدا را شکر گلم. خب برو برااااش درست کن. بگو که مزش خوب بوده یا نه. موفق باشی عزیزم.
به نظر شما یک فرد نابینا چطور باید چای بریزد؟
دقیقا اینو بزن تو سرچ میاد جنتل من اگه ریختی یه دیشلمه قند پهلو پولکی تو قندون
همه لبا خندون
تو یه سینی سیلور خوشگل واسه منم بیار ححح
خب همان خامه نون خامه ای رفتم گرفتم
آقای خوشی شما یا از خامه ی صبحانه استفاده کنید یا از خامه ی طبیعی. از خامه ی طبیعی استفاده کنید خییییلی بهتره. شرمنده اگر بستنیتون بد شده. تقصیر من بوده که درست توضیح ندادم.
نه والا اگه همون نون خامه ای باشه که من خوردم خامش که جامد نیست
ببین مثل تیکه کاکائو هست اونجوری باید باشه
زهره جان از همون خامه ی صبحانه میتونن استفاده کنن. تو بستنی یا کیک و این جور چیزا یه خامه ای هم هست به اسم خامه ی فرم دهنده که از اون هم میتونن استفاده کنن.
سلام خانوم مرادی خیلی آلی بود
خوشا با هاله آقا سید که همسر
کعت بانوی دارد راستی برا ایشون
کم درست کنید کمی ازافه وزن دارد
سلام آقا طاها ممنونم. باااشه چشم. ههههه
سلام بر اشپزهای بزرگ محله
۱ سوال سخت فقط وجدانا جای سرچ نکنید ازکسی هم نپرسید میگم کسی هست بدونه پفک نمکی چطور درست میشه???
عمرا کسی تاحالا درست کرده باشه
ایام بکام
این که کاری نداره پفک رو با نمک قاطی میکنن میشه پفک نمکی کاری داشت؟ نداشت!!
سلام زهره خانم
چون ادرسی رو که گفته بودین پیدا نکردم بازم بروش خودم براتون چای ریختم البته چون پولکهارو خودم خوردم و قند نداشتیم بجاش پفک کذاشتم بی نمک لطفا با نمک خودتون نمکیش کنین و میل بفرماید
ههه
بابت نظرتون مرسی
بای
تا پلیس محله نیومده خانم مرادی ببخشید مطالب غیر اشپزی شد یلحظه فکر کردم صندلی داغه بازم ببخشید
نه خواهش میکنم اشکالی نداره.
نمیدونم چرا با خوندن دیدگاهها دلم خواست مقداری بخندم
هاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاپاباباآآ
دویدم دویدم … نه اول سلام … دویدم دویدم … من بستنی برجی یا سالار توت فرنگی یا حصیری میخورم و اصلاً همه مدل بجز عروسکی مرسی … خب حالا برم پست رو بخونم خخخخ
سلاااام نخودی جونم. برو بخون و بستنی رو درست کن بعدش من رو دعوت کن خونتون تا بیام بستنی رو بخورم. خخخخخخخخ
سلام مریم جان آخی عزیزم چرا اضطراب؟ بیا اصفهان خودم برات درست میکنم.
دوباره سلام
سحر جون میشه منم دعوت کنی بیام برام بستنی درست کنی … آخه من طاقت ندارم که … آخه تا من بیام این بستنی رو آماده کنم و درست بشه و آماده خوردن بشه شش بار رفتم سر خیابون هشتا بستنی گرفتم اوردم خوردم ….. ولی مرسی اصلاً عنوان پستت چسبید حتماً خودش هم خوش مزست که ایشالا میام برام درست می کنی دیگه :ظ)
عجب من گفتم تو درست کنی من بخورم. باشه اشکالی نداره نخودی جاااان بیا خونمون تا برات درست کنم عزیزم قدمت روی چشم.
مرررسی جنتلمن تو یک جنتلمن واقعی هستی خخخ
چسبید تا حالا با این همه نمک چای نخورده بودم تازه کلیش رو هم شستم ولی خب,
به نظر شما یک فرد نابینا چطور باید چای بریزد؟
اینو بزن اونجا که میگه جست و جو بعد یه اینتر بزن قشنگ میاد دقیقا تیترش همینه
سلام زهره
بابت راهنمایت مرسی
بای
سلام
لطفا اگه تونستید اموزش تهیه پولکی و گزو بزارید
باسپاس
باسپاس