قدمی دیگر برای فرهنگ سازی (اولین مستند کامل تصویری از آشپزی یک نابینا)

**** به نام خالق طعم های خوش ****
دوستان گرامی و گلم، درود به همگی شما.
امیدوارم حال همگی تون نه خوب باشه، نه بد، فقط عاااااااالی باشه.
خدمت رسیدم تا به اطلاع بِرِسونم، من بالاخره به یکی از آرزو هام رسیدم و تونستم با کمک دوست گرامی و نازنینم فرهاد کریمیان، اولین مستند تصویری از آشپزی خودم رو به مدت ۲۷ دقیقه بسازم و در کانال شخصی خودم بارگذاریش کنم.
تو این مستند، من تمامی مراحل پختن ماکارونی رو هم توضیح دادم، هم به طور عملی انجامش دادم و زحمت تصویر برداری این کار رو همون طور که عرض کردم، دوست گل من و سایر نابینایان دانشجو در دانشگاه فردوسی یعنی مهندس فرهاد کریمیان انجام دادن.
کار ویرایش تپق ها رو خودم انجام دادم اما کار چسباندن قطعات ویدیو و همچنین ساخت کلیپ موزیک های اول، وسط و آخر این مستند رو فرهاد عزیز زحمت کشید و وقت گذاشت براش.
واقعاً شرمندم کرد با این همه لطف، یه روز تمام در کنارم ایستاد تا کار کامل بشه.
انتخاب موزیک های لابلای این مستند هم با سلیقه و انتخاب خودم بود که امیدوارم مجموع این تلاش ها، مقبول واقع بشه.
شما می تونید در صورت تمایل این مستند رو که حجمش ۱۰۶ مگابایت هست از:
سایت آپارات
مشاهده یا از محله دانلود کنید.
هدفم از این همه صرف وقت برای ساخت این مستند، نشون دادن یکی دیگه از توانمندی های خودم به جامعه به عنوان یه شهروند نابینا بود و تمام سعی و تلاش و ذوق و قریحم رو به کار بستم تا این مستند، یه کار درست و حسابی از آب در بیاد.
پیشاپیش اگه از نظرتون کیفیت صدا یا تصویر پایینه، از همگی تون عذر می خوام، ولی خواهش می کنم اگه براتون مهمه که دید جامعه نسبت به ما عوض شه، این لینک رو به هر کس که می تونید بدید.
اگر ویدئو رو تا آخر مشاهده کردید، ممنون می شم نظر هم بذارید.
فکر می کنم این اولین مستند کامل از آشپزی یک نابینا تو کل ایران باشه، شایدم نیست اما باور کنید که بابتش کلی زحمت کشیده شده.
درسته که خیلی حرفه ای نیست، اما حدود ۲۰ ساعت وقت گذاشتیم براش، از تصویر برداریش بگیرید تا ویرایشش.
مرسی از اونایی که من رو قابل دونستن و به این پست سر زدن، حالا چه کامنت بذارن و چه نه، فرقی نمی کنه.
امیدوارم که این مستند، فتح بابی باشه برای مستند های بعدی، حالا چه توسط خودم، چه سایر نابینایان عزیز ایرانی.
مهم اینه که هدف همگی مون فرهنگ سازی باشه و بس.
شاد باشید و شاد کنید.
**** طعم زندگی تون به خوش مَزِگی ماکارونی ای که من درست کردم ****
بدرود

پوریا علیپور

درباره پوریا علیپور

درود بر شما. پوریا علیپور، متولد 22/03/1370، تحصیلات: فوق دیپلم زبان و ادبیات عرب. دارای رتبه های متعدد در سطح شهرستان، استان، شرق کشور و کشوری در زمینه های قرآنی چه بین افراد عادی، چه هم نوع و همچنین چند مقام هم در زمینه های تئاتر و سرود در سطح دانشآموزان استثنایی هستم. علاقه مند و فعال در زمینه های قرائت قرآن، خوانندگی، ترانه سرایی و نویسندگی و همچنین فرهنگ سازی برای جامعه جهت برخورد و تعامل بهتر با نابینایان و کم بینایان از طرق مختلف، هم در دنیای حقیقی و هم مجازی. سابقا آدم شروری بودم ولی خیلی وقته که آتیش شرارتم خاموش شده، گاهی اوقات که با بچه های کوچیک قاتی میشم، کودک درونم فعال میشه و شیطون بازی در میارم. آدمی هستم که ظاهرا شاد ولی در درون غمگینم. به گفته ی دوستان صمیمیم بسیار مستعد، با مزه و با حالم. قیافمم جدا از اینکه زیاد قشنگی نداره، اما میگن که با مزست و گاهی حرکات صورتم دیگران رو شاد می کنه و غالبا حالت لبام جوریه که بقیه فکر می کنن دارم لبخند می زنم. اما وای به روزی که برم تو لک. صورتم اصلا مهربون نیست و کاملا مثل برجیک پرسپولیسی به تمام معنا و علاقه مند به ورزش فوتبال. با وجود ضعف بینایی شدید، از طریق play station 2 فوتبال بازی می کنم و به دلیل مناسب بودن منوی کاربری و صدای توپ، بیشتر بازی های ps 2014 و winning eleven 3 یا همون فوتبال 98 رو دوست دارم و مشغول بازی باهاشون میشم. راه های ارتباطی: ایمیل آدرس: alipoor.pooria@gmail.com skype ID: pooria.alipoor telegram ID: pooria_alipoor آدرس کانال اختصاصی در شبکه ی اجتماعی آپارات: www.aparat.com/pooria.blind
این نوشته در آموزش, آموزش های رایگان, اجتماعی, رستوران محله نابینایان, صحبت های خودمونی, صوتی, فیلم های توضیح دار, گزارش ارسال و , , , , , , , برچسب شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.

31 پاسخ به قدمی دیگر برای فرهنگ سازی (اولین مستند کامل تصویری از آشپزی یک نابینا)

  1. 1

    دانلودش کردم تا در اولین فرصت ببینمش

    کارت عالیه پسر

  2. 2

    درود. ایول داری تو. بابا ایول. فقط تو یوتیوب هم منتشرش کن.
    کلاً پخشش کن. عالیه. به امید قدمهای محکمتر بعدی.
    والا منم یه غلطهایی میتونم بکنم ولی تصویر بردار نیست که بخوام ویدیو منتشر کنم.
    یه روز داشتم شیر آلات خونه رو درست میکردم. مامانم بهم گفت ای کاش میشد یه فیلمی بگیری بذاری تو اینترنت واس مردم.
    ایولَ کُمُللاه.

    • 2.1

      درود بر تو، خسته نباشی.
      خواهش می کنم حتماً دفعات بعدی از این هنر هات فیلم تهیه کن و حد اقل این جا بارگذاری کن تا من دانلود کنم و تو آپارات و یوتیوب منتشرش کنم.
      خیلی ممنون که سر زدی و نظر گذاشتی.
      شاد باشی.

  3. 3
    عباس says:

    درود بر آقای علیپور. خسته نباشید.
    خیلی ممنونم بابت این کار ارزشمندی که وقت گذاشتین و انجامش دادین.
    اگه لطف کنید یه میل بهم بزنید بینهایت سپاسگزار میشم.
    abbas.kazemi1375@gmail.com

  4. 4
    نازنین says:

    سلام جناب علیپور.
    بابت مستند ممنون کارتون واقعا قابل تحسینه. موفق باشید.

    • 4.1

      درود بر شما. وقتتون به خیر.
      خیلی ممنونم از لطفتون، مهربانی و همکاری شما هم کم نظیر و قابل تحسینه.
      خیلی خیلی ممنونم ازتون.

      راستی دستتون هم درد نکنه بابت ویرایش این پست.
      امیدوارم همواره موفق و پیروز باشید.

  5. 5

    سلام.
    تبریک میگم.
    عجب کاری.
    واقعاً احسنت داری.
    اگه تونستی تو یوتیوب هم بذار که محشر تر هم میشه.
    واقعاً هیجانزده شدم از این کارت.

    • 5.1

      درود محسن گرامی، هم مدرسه ای قدیمی، وقتت به خیر.
      منم ممنونم از حضور و ابراز لطفت.
      تو یوتیوب هم گذاشتمش.
      تو هم توانایی های بسیاری داری که به نظر من نباید از دید ها پنهون بمونه.
      پس به نام خدا شروع کن و فیلم تهیه کن که منتظرم.
      شاد و پیروز باشی دوست من.

  6. 6
    رعد بارانی رعد بارانی says:

    پوریا عالی بود . این کارت معرکه بود. سیب زمینی پوست کندنت خیلی تمیز بود.
    این کارت خیلی فرهنگ سازی خوبی بود . خیلی خوشم اومد . بهبه.

  7. 7
    رعد بارانی رعد بارانی says:

    پوریا برای رنده کردن فک کنم اگه رنده رو توی ظرف بذاری و ثابتش کنی با سرعت بیشتری میتونی رنده کنی.
    روش رنده کردن من اینطوری که ابتدا رنده رو توی یک بشقاب میذارم و بالاشو با دست چپم محکم میگیرم بعد با دست راستم پیاز رو با رنده درشت رنده میکنم . بعد آب پیازو میگیرم و در مرحله آخر پیاز آب گرفته شده رو میریزم توی تابه.
    مورد بعدی ببین ها اگه چشاشونو ببندن نمیتونن ی لقمه غذا بذارن توی دهنشون خخخ و به جای غذا توی دهن گذاشتن ،به بلوزشون غذا میدن هههه

    • 7.1

      درود بر رعد گرامی و مهربون.
      امیدوارم تنت سالم و دلت آروم باشه.
      خیلی خوشحالم که یکی از اعضای بینای محله هم این ویدئو رو دید.
      یه دنیا ممنون از توجهت.
      آره روش منم همینه معمولاً تو رنده کردن پیاز اما چون می خواستم سختی کار بیشتر به چشم بیاد، این روش رو امتحانیدم.
      ممنون از لطفی که در مورد سیبزمینی پوست کندنم ابراز کردی.
      در کل خیلی ممنون از این که بها دادی و فیلم رو دیدی و وقت پاش گذاشتی.
      نه این طوریام نیست، شاید اولش واسه بینا ها سخت باشه اما کم کم عادت می کنن.
      الهی همیشه حالت خوب باشه.
      خدا نگهدارت

  8. 8
    رهگذر says:

    پوریا
    چیچی تو لُپته؟ خخخخخخخخخخخخخخ. انگار یه شوکولات تو لپته و داری حرف میزنی.
    وای چه خوب سیب زمینی پوس میگیری. خخخخخخخخخخخ
    دیگه وقت زن دادنته. وخی وخی بریم براد زن بسونم. وخی.

  9. 9
    رهگذر says:

    وای خو یه چاقو گنده نداشتین؟ هاههاهاهاهاهاهاها
    چقد سیب زمینیا رو ریز کردی؟ بابا گنده گنده بیریز بره. سخت نگیر

  10. 10
    رهگذر says:

    وای دساشم رنده کرد. هاهاهاههاهااههااه.
    بابا ول کن تو رو خدا. خورد کن بره. هاههاهاهاهاهاهاهاهها.

    • 10.1

      درود بر رهگذر همیشه طناز محله.
      وقتت به شادی و خیر.
      والله من ۶ تا چاقو دارم اما همشون همین قدین.
      شوما به بزرگواری خوددون ببخشین.
      ایشالله ویدئو های بعدی از دشنه یا قمه استفاده می کنم خخخخخخخخخخخ!

      من پیاز رنده شده دوش دالم.
      مرسی که توجه کردی و بها دادی.
      من خیلی خوشحالم که اعضای بینای سایت، حتی ۲ نفر، از این ویدئو دیدن کردن، فکر هم می کنم فقط هم شما با دقت دیده باشیدش.
      دست و پنجولت ندرده که کامنتیدی، الهی همیشه شاد و پیروز باشی و ما رو هم شاد کنی.
      ایزد نگهدارت.

  11. 11
    پریسا says:

    سلام پوریا. کولاک کردی که! همیشه گفتم ما باید خودمون واسه معرفیه خودمون بجنبیم و دست به کار بشیم به جای اینکه از رسانه ها و زمین و هوا انتظار داشته باشیم معرفیمون کنن. خیلی برام جالبه که تو این کار رو شروع کردی و امیدوارم هم قدم هات بیشتر و بیشتر بشن! ادامه بده! آفرین!
    موفق باشی!

    • 11.1

      درود بر پریسای همیشه مهربون و صمیمی.
      وقتتون به خیر.
      واقعاً از لطف و دلگرمیتون ممنون.
      منم باهاتون هم عقیده ام که خودمون باید دست به کار شیم، مطمئن هم هستم که این طوری بازدهیش بیشتر هم خواهد بود.
      چون مردم چیزی که از صدا و سیما می بینن زود فراموش می کنن اما شبکه های اجتماعی چیز دیگه ای هستن.
      ممنون از حضور و ابراز لطفتون.
      همیشه شاد و خوب باشید

  12. 12

    سلام پوریا.
    این روزا حضور و توجه مردم به شبکه های اجتماعی، بسیار بیشتر از پیش شده و اغراق نیست اگه بگیم بازخورد فیلم هایی که در شبکه های اجتماعی دست به دست میشه، بسیار بیشتر از فیلم های پخش شده از سیماست.
    بنابر این، هدف و زحمتی که در این راه کشیدی ارزشمند و قابل ستایشه.
    در فرصت مناسب، حتما دان می کنم.
    فقط خواستم بگم با قدرت به راه و هدفی که در پیش گرفتی ادامه بده.

    • 12.1

      درود آقای سرمدی گرامی. وقتتون به خیر.
      خیلی ممنون از این که سر زدین و من رو مورد لطف خودتون قرار دادین.
      بله کاملاً درسته.
      مردم توجه بیشتری به شبکات اجتماعی نسبت به برنامه های سیما دارن.
      خوشحال می شم اگه اندک تغییری در دیدگاه سطحی جامعه نسبت به قشر خودمون بدم.
      مرسی از حضورتون.
      امیدوارم شما هم همواره شاد و پیروز باشید و بهمن ماه، حامل خبر های خوب برای ما گوش کنی ها.
      خدا نگهدارتون

  13. 13
    احمد عبدالله پور احمد عبد الله پور says:

    سلاااام و درووود بر داش پوریا کدبانو چی یعنی سرآشپز آپاراتی محله
    خوبی آیا خوش میگذره آیا
    منم مااااااکااااارووووونیییی مییییییخوااااام یااااالااااا زووووووودیییی درست کن تااااا بییییاااام بخوووورم
    به هر حال ایشالله که میدانلودم و میگوشم
    به هر حال مرسی بابت اینکه تلاش داری نابینا و توانمندیهایش رو به جامعه بشناسونی
    میگم حالا ببینم با این فایل چی کردی هر چند که من بی استعداد و بی هنر در آشپزی چیزی از این فایل رو شاید نفهمم ولی دانلودش میکنم
    به هر حال شبت خوش و خدا نگهدار

    • 13.1

      درود بر مهربان مرد شیراز. وقتت به خیر.
      اتفاقاً خیلی خیلی ماکارونی خوشمزه ای شد خداییش، جای همه خالی، خوشمزه ترین ماکارونی ای بود که تا به حال درستش کردم.
      چشم، حتماً مشهد اومدی می درستم برات.
      مرسی از لطفت گل پسر، امیدوارم این تلاش هام ثمری در پی داشته باشه.
      مرسی که سر زدی و ممنون که می دانلودی.
      امیدوارم همیشه شاد و سر حال باشی.
      خدا نگهدارت

  14. 14

    درود کار شما تحسین بر انگیزه خیلی از مردم فکر میکنند افراد نابینا برای انجام کار هاشون در خونه کسی همیشه به کمک شون میاد منم عقیده دارم که خود ما هستیم که باید نگرش مردم را عوض کنیم. هر کس به شیوه ای خلاقیت و توانایی خودش را نشون بده کار خلاقانه ای انجام دادید

    • 14.1

      درود بر شما سرکار خانم شمس گرامی.
      وقت به خیر.
      خیلی ممنونم از لطفتون.
      بله همین طور که میگین هست و اتفاقاً منم تو قسمتی از صحبت هام در این فیلم، به این مسأله اشاره کردم که خیلیا دید سطحی نسبت به ما نابینایان دارند.
      ممنون از حضورتون.
      امیدوارم همواره شاد و پیروز باشید

  15. 15
    رهگذر says:

    پوریا عکست کجه. درستش کون ننه. صد ساله میخوام بگم بت هی یادم میره.

  16. 16
    مینا مینا says:

    سلام زدم برای دانلود چه کار خوبی کردین اینو گذاشتین میخواستم چند روز دیگه آموزشش بدم ولی با این کار دیگه کلا نیازی به گفتن من نیست قطعا انقدر شیوا وروان توضیح دادید که میتونه خیلی مفید فایده باشه

  17. 17

    سلام.
    تشكر ميكنم خيلي عاليه!
    واقعا كار مهمي انجام دادين براي نشون دادن توانايييهامون به افراد بينا.
    منم يه ويديو از خودم ضبط كرده بودم يادم نيست تو كدوم پست دربارش براتون نوشتم.
    ميشه آدرس ايميلتون رو يه بار ديگه بفرمايين تا لينكشو بفرستم؟
    واقعا خوشحال شدم، خصوصا اينكه منم تازگي شروع كردم به يادگيري آشپزي و قطعا هر آموزشي به دست بيارم ميتونه برام راهگشا باشه.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

seventeen − nine =