صدای زندگی

سلام شب و روز همه پر از شادی و نشاط. امید دارم تا حالا بهره ی کافی از زندگی برده باشید, از امروز می خواییم در مورد توانایی های خودمون صحبت کنیم یا به نمایش بذاریم یا به صورت صوتی تا عزیزانی که تا کنون نتونستن تحت هر شرایطی از این توانایی ها استفاده کنند از حالا شروع کنند. هیچ وقت برای شاد زیستن دیر نیست.
بهتره از آشپزی شروع کنیم چیزی که بیشتر ما ها بهش نیاز داریم. امروز روش ساده ترین و سریع ترین غذا را توضیح می دهیم. تخم مرغ. پختن تخم مرغ از همه چیز ساده تر هست ولی به ده دقیقه تا نیم ساعت زمان نیاز داره و هر کسی می تونه انجامش بده. چون به یک ظرف کوچیک که به اندازه ی تخم مرغ آب توش ریخته باشیم و یک شعله ی روشن اجاق و زمانمون نیاز داریم. و برای برطرف کردن بوی بد تخم مرغ پخته کمی نمک و آب لیمویی که به آبشون اضافه کرده باشیم.
و اما سرخ کردن تخم مرغ, ما برای یک نفر توضیح می دهیم, به این صورت که:: مواد لازم یک عدد تخم مرغ و یک قاشق غذا خوری روغن یک ظرف برای شکستن و مخلوط کردن مواد اون, البته بهتر هست که ظرفش متوسط باشه چون برای هم زدن به اطراف نپاشه. یک عدد تابه ی کوچک.
به این شکل که برای نیمرو کردن به چیز زیادی نیاز نیست, فقط تخم مرغ را بر می داریم و با دسته ی قاشق به آرومی به سر تخم مرغ ضربه می زنیم تا روی اون یک شکاف کوچک به وجود بیاد بعد روی همون شکاف را به انگشت بر می داریم این طوری پوسته ی تخم مرغ داخل مواد ریخته نمیشه, بعد به سمت ظرف تکونش میدیم تا مواد داخل پوسته کامل داخل کاسه ریخته شه, بعد با نمک پاش به اندازه ی نیازمون نمک روش می پاشیم, اگه با نمک پاش انجام بدیم خیلی بهتره چون با یک بار تکان دادن اون نمک کافی روش می پاشه بعد تابه را روی اجاق روشن می ذاریم و وقتی روغنمون آماده شد تخم مرغ را داخلش می ریزیم و یک دقیقه زمان برای نیمرو کافیه بعد نوش جون می کنیم. بعضی دوست دارند تخم مرغشون تعم دار باشه برای همین از پیاز یا تره ی کوهی آسیاب شده یا کره و یا روغن محلی استفاده کنند.
بعد از آماده کردن تخم مرغ مقدار کمی به اندازه ی یک ناخن تره را توی روغن می ریزیم بعد از این که بوی اون به مشام رسید مواد را با کمی ادویه درون اون می ریزیم و دو دقیقه کافیه تا آماده شه و نوش جون کنیم. پیاز و رب گوجه و دیگر مواد هم به همین شکله منتها رب گوجه زمان بیشتری می خواد و باید مرتب همش بزنیم که نسوزه دو دقیقه برای خود رب کافیه که سرخ شه بعد تخم مرغ آماده را توش می ریزیم و همش می زنیم تا کاملاً مخلوط شه, راستی یک قاشق غذا خوری برای رب گوجه کافیه به همین ترتیب برای دوتا یا بیشتر باید فقط به تعداد تخم مرغ ها اضافه شه دیگه نیاز نیست به هر تعداد رب اضافه کرد.
چیزی که تونستم توضیح دادم امید دارم به کارتون بیاد. زندگیتون مثل تخم مرغ گرد و خوشمزه خخخخ.

درباره شیده

شغل بیکار. نابینای مطلق. دیپلم هستم و تا حدودی هم دانشجوها را درک میکنم.

این نوشته در آموزش, آموزش های رایگان, رستوران محله نابینایان, صحبت های خودمونی ارسال و , برچسب شده است. افزودن پیوند یکتا به علاقه‌مندی‌ها.

17 پاسخ به صدای زندگی

  1. 1
    فرشته says:

    سلااااام بر شیده عزیز و دوست داشتنی و نازنین
    نمیدونم چرا با اینکه ندیدمت خیلی دوستت دارم
    عزیزم ممنون از پست مفیدت و ازت خواهش میکنم که همیشه ادامش بدی شیده جان
    باز هم ممنونم امیدوارم همیشه شاد و موفق باشی

  2. 2
    ترانه says:

    سلام چقدر من نیازمند دوستی مثل شمام شیده جان …دعام کن دوستم دعام کن صبور باشم و شاداب ….راستی من عاشق تخم مرغم !مرسی واسه آموزشت

  3. 3
    کامبیز کامبیز says:

    سلام. میگم من که میشکنم توی لیوان با شیر قاتی میکنم میخورم.
    توی معده ام گرم میشه

  4. 4
    بهار خانم says:

    خخخخه مرسی گلم فقط نمک رب میزنم

  5. 5
    شادمهر says:

    سلام شیده خانم متشکرم از توظیحات خوب شما
    چه قدر زیاد با حرف ترانه خانم موافقم
    من یه سری کار هایی رو که باید قبلا یاد می گرفتم پشت گوش انداختم
    حالا دارم کمبودشون رو احساس می کنم
    قطعا به کمک شما خانم های خوب انجمن در زمینه اشپزی بسیار زیاد نیازمندم
    حالا که بینایم کمتر شده این نیاز ها دارن نمایان میشن

    • 5.1
      شیده says:

      سلام, خواهش میکنم, من هم یه دو سه سالی هست که همون نور را هم زورکی میبینم, برا این که بتونم رو پای خودم وایسم حتی از پرت گاه دو سه متری هم با کله می افتادم پایین خخخخ, همش به خاطر این که هیچ وقت از حسم برا جهتیابی استفاده نکردم و همش به دیدم اکتفا میکردم, پرش از من و تعجب از دکترها که چرا با کله افتاده و بلایی سرش نیومده خخخخ. تو آشپزی هم تازه پیشرفت کردم, این را هم میذارم پای تعداد اعضای خانواده که نوبت به من نمیرسید خخخ, یک سال برام کافی بود که بتونم یاد بگیرم و دیگه از پرتگاه ها نیفتم پایین و دکترها را تو تعجب بذارم خخخخ. ۲۴ سال فقط شغلم بخور و بخواب و تنبلی بود خخخ, ولی الآن خیلی خوشحالم که میتونم مستقل باشم و از پس خودم بر بیام. بنابر این شما هم نگران نباشید, یه کم صبر کنید و تلاش کنید همه چیز درست میشه. پیروز و شاد باشید.

  6. 6

    درووووود. خَخ میگم من که چهار تا تخم مرغ فقط واس خودم میخوام, اون وقت تو میگی یه تخم مرغ واس یه نفر. من قبول ندارم. ایجوری عادلانه نیست. مرسی از پست. شااااد بااااشی.

  7. 7
    مهدی 313 says:

    سلام و عرض ادب
    بسیار ممنونم. میگما کودکان یک دونه میخورن. فکر کنم برای یک نفر حداقل سه تا مناسب باشه. خخخ. من که اگه بپزم و بخورم چهار پنج تا رو شاخشِ. موفق و شاد باشید

  8. 8

    سلاااااام!
    من که با پنجتا سیر نمیشم!
    تخممرغ رو همون ۳۰ تا میخری، همونو بپزی تازه آدم یکمی میچشه!
    خخخخخخّخّخّخّیییییی!
    جدی بگیرین شوخی نمیباشد.

  9. 9
    خورشید خانم says:

    سلام شیده جان,
    مگه نویسنده هام آشپزی میکنن خخخ.
    ب نظرت ۱ قاشق رب برا ی تخم مرغ زیاد نیست خخخ.
    مرسی که تجربه هاتو ب اشتراک میزاری خانمی,
    موفق باشی عزیزم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

twenty six + = thirty two