با سلام خدمت شما کدبانوها و کدآقاهای محترم.امروز هم اومدم با تعدادی فایل صوتی آموزش آشپزی و طرز تهیه ی یک اسپاگتی قالبی خوشمزه.

ابتدا طرز تهیه ی اسپاگتی قالبی رو براتون مینویسم که با گوش کردن به یکی از فایلهای آرشیو آشپزی متنش رو نوشتم.

اسپاگتی قالبی
مواد لازم
ماکارونی 500 گرم
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز 1 عدد
رب گوجه نصف پیمانه
فلفل دلمه ای خرد شده 2 قاشق غذاخوری
قارچ 6 الی 7 عدد
پودر پنیر پارمسان 1 فنجان
روغن نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
1 پیاز را داخل روغن تفت میدهیم و پس از طلایی شدن پیاز گوشت را داخل آن تفت میدهیم و پس از عوض شدن رنگ گوشت نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و رب گوجه را اضافه میکنیم و با مواد مخلوط میکنیم.
2 فلفل دلمه ای و قارچ خرد شده را اضافه کرده تفت میدهیم.
3 کنسرو گوجه را اضافه کرده با مواد خوب مخلوط میکنیم و در ظرف را میبندیم و میگذاریم مواد با آب خودشان بپزد.
4 ماکارونی را در آب میپزیم و آب کش کرده با پنیر پارمسان مخلوط میکنیم.
5 ته قالب را چرب کرده ماکارونی را درون قالب میریزیم و مواد گوشتی را روی آن میریزیم و پودر پنیر روی آن میریزیم.
6 قالب را درون فر گذاشته با حرارت 200 درجه به مدت 45 دقیقه میپزیم.
نکته بجای پنیر پارمسان میتوان از پنیر گودا استفاده کرد.
کنسرو گوجه فرنگی همان پوره ی گوجه فرنگی است که میتوان برای تهیه ی آن پوست گوجه را بکنیم و آنرا در مخلوط کن پوره کنیم.

در این پست فایلهای صوتی آموزش دم پختک میگو ی شور, سالاد تبوله انار, سالاد لبو و جوانه,سوپ قارچ و پیاز, شیش انداز, کیک لبو و مرغ لا پلو رو براتون میذارم.

برای دانلود این فایلهای صوتی که جدیداً دانلود کردم و جزء آرشیو آشپزی من نیستند با حجم 39 مگا بایت از

اینجا

وارد شوید.

هر کس مایله آرشیو آشپزی صوتی من در 8 dvd و آرشیو تصویری آشپزی من در 27 dvd رو با بیش از 3300 فایل آشپزی داشته باشه با موبایل من 09136278072 تماس بگیره.

امیدوارم آموزشهای امروز براتون مفید باشه.

تا پست آشپزی بعدی خدا نگهدار.