درود بر شما دوستان خوب من در محله ی دوست داشتنی خودمون. امیدوارم هر کجا که هستید، تندرست، پیروز و پر از انرژی مثبت باشید.

از این که بعد از مدت طولانی باز هم اینجام به شدت هیجانزده هستم و البته خیلی هم خوشحالم. هرچند که حال و هوای محله تغییرات زیادی کرده و هممحله ای های جدید خیلی ممکنه من رو نشناسن. دیگه الآن دوره دوره ی جووناست و ما پیر مرد ها باید بشینیم یه گوشه و میدون رو بدیم به با انگیزه ترها. این که هممحله ای های جدید من رو چقدر بشناسن مثل این میمونه که بگیم دهه ی هشتادی ها چقدر شاهرخ خواننده رو میشناسن خخخ. به هر حال گفتیم بعد از مدتها بیاییم یه قدمی تو محله بزنیم و یه عیدی کوچولو موچولو هم بدیم به دوستامون و بریم پی زندگیمون. بیشتر از این مطلب رو طولانی نمی کنم که اگر ولم کنید ساعت ها مجبورید بشینید این پست رو بخونید. پس به اتفاق میریم سر اصل مطلب که بگم در کل من الآن اینجا خودمو با شما چی کار دارم خخخ.

ماجرا از این قراره که ما یه برنامه ی رادیویی داریم به اسم شش نقطه که حتماً همتون میشناسیدش. شش نقطه تنها برنامه ی ویژه و اختصاصی نابینایان توی کل صدا و سیماست که جمعه شب ها از رادیو تهران پخش میشه. اواسط سال قبل بود که من و همسرم که همون پریسیمای محله ی خودمون باشه، تصمیم گرفتیم که یه آیتمی توی شش نقطه داشته باشیم و توی این آیتم که اسمش هم نقطه نما هست، ترفند هایی رو به نابیناها آموزش بدیم که بتونن با به کار بردن اونها، ساده تر و سریعتر امور آشپزی و آشپزخونه ی خودشون رو انجام بدن. در کنار این ترفندها، کلی هم وسایل و دستگاههای کاربردی معرفی کنیم که بشه باهاشون راحتتر این ترفند ها رو به کار برد. این بسته ی پیشنهادی رو بردم کوبیدم رو میز سردبیر برنامه که همون اشکان خودمون باشه و اشکان خودمون هم از این پیشنهاد استقبال کرد و در نهایت آیتم نقطه نمای آشپزی توی برنامه ی شش نقطه استارت خورد. این آیتم سریالی به مرور پیش رفت تا این که حدود یک ماه و خورده ای پیش، در قسمت بیست و دوم به ایستگاه آخر خودش رسید. بعد از این که پخش این مجموعه توی شش نقطه تموم شد، دوباره رفتم سر میز اشکان و یه پیشنهاد دیگه کوبیدم رو میزش و اون هم این بود که کل این مجموعه ی بیست و دو قسمتی رو در قالب یک بسته ی آموزشی به اسم خود برنامه ی شش نقطه در فضای مجازی منتشر کنیم تا همنوعانمون بتونن به صورت یکجا از این مجموعه نهایت استفاده رو ببرن. از اونجا که اشکان جرأت نمی کنه رو حرف من حرف بزنه، چیزه یعنی منظورم اینه که خیلی از پیشنهادات سازنده ی من استقبال می کنه، باز هم با این پیشنهاد موافقت کرد. این شد که به سرعت قسمت های مختلف این مجموعه رو جمعآوری کردیم و در قالب یک بسته ی آموزشی در کانال اختصاصی شش نقطه در تلگرام منتشرش کردیم. بعدش تصمیم گرفتیم که این مجموعه رو توی سایر منابع مرتبط با نابینایان هم منتشر کنیم و اولین جایی که به ذهنم رسید، محله ی خودمون بود. دلیلش هم این بود که من و پریسیما هم یه عیدی به هم محله ای هامون داده باشیم و هم یه شیرینی به خاطر به دنیا اومدن کوچولومون که کمتر از یک ماه دیگه پا تو این دنیا میذاره. منتها گفتیم چون اوضاع مالی خرابه عیدی و شیرینی رو دوتا یکی کنیم خخخ. کادو مادو هم خواستید بدید بگید شماره کارتمو بذارم اینجا. دیگه رمز پویا هم اومده نمیتونید رمز دومش رو بسوزونید دلم خنک شد خخخ.

اما بریم یه کمی هم این مجموعه رو معرفی کنیم. ما توی این مجموعه ی بیست و دو قسمتی موضوعات مختلفی رو مطرح کردیم و در موردشون ترفند آموزش دادیم و جدیدترین وسایل و دستگاههای مرتبط رو معرفی کردیم که به اختصار مهمترینهاشون رو اینجا براتون فهرست می کنم. ما تو این مجموعه گفتیم که:

یه نابینای مبتدی چطور می تونه اجاق گازش رو بدون ترس از گاز و سوختن دستش روشن کنه.

یه نابینا چطور بدون ترس از ریختن آب جوش روی دست و یا پاش می تونه چای درست کنه و اون رو توی استکان یا لیوان بریزه و بزنه به بدن یا بده مهموناش بزنن به بدن.

یه نابینا چطوری می تونه در قوطی های کنسروی که آسان بازشو نیستن رو باز کنه و ازشون استفاده کنه.

یه نابینا چطور می تونه بدون کثیف کاری از انواع روغن استفاده کنه و به اندازه ی دلخواهش توی غذاش روغن بریزه.

یه نابینا چطور می تونه برنج و سبزیجات مختلف رو بشوره و آبکش کنه.

یه نابینا چطور می تونه مواد غذایی مختلف رو سرخ کنه و اونهایی که موقع پختنشون لازمه برشون گردونه رو راحت برگردونه.

یه نابینا چطور می تونه مواد غذایی که لازمه پوستشون کنده بشه و یا خورد بشن رو به راحتی پوست بگیره و خوردشون کنه. یا چطور مرغ، ماهی و میگو رو تمیز کنه و خورد کنه.

شکل ظاهری تمام سبزیجات رو توصیف کردیم که بشه اونها رو با لمس از هم تشخیصشون داد.

گفتیم که چطور میشه تخم مرغ سالم از فاسد رو از هم تشخیص داد و اگر لازم شد زرده و سفیده ی اون رو از هم جدا کرد.

و در آخر هم توضیح دادیم که یه نابینا چطور می تونه با استفاده از وسایل مختلف اندازه گیری کار کنه و از مواد غذایی مورد نظرش به اندازه ی دلخواهش استفاده کنه.

خلاصه کلی مطلب و ترفند کاربردی توی این مجموعه هست که می تونه به شما کمک کنه که هرچه بیشتر در آشپزخونه ی خودتون مستقل باشید.

اما بریم سراغ اصل قضیه که همون لینک دانلوده. حجم این بسته ی آموزشی حدود 123 مگابایته که در قالب یک فایل فشرده براتون آماده کردیم که از طریق
این لینک
می تونید دانلودش کنید.

اما اگر دوست دارید برنامه ی شش نقطه رو دنبال کنید، از آخرین اتفاقاتش مطلع بشید، به آرشیو برنامه های قبلیش دسترسی داشته باشید، در موردش نظر بدید و نظرات بقیه رو هم بخونید، می تونید توی تلگرام و اینستاگرام شش نقطه رو جستجو کنید و عضو کانال و صفحه ی اختصاصی این برنامه بشید.

خب دیگه حسابی سه سال دوریم رو جبران کردم. به اندازه ی کافی پست طولانی شد. اونایی هم که دارن یه چیزایی زیر لب میگن زشته نکنید این کارارو خجالت بکشید خخخ.

امیدواریم که این مجموعه به درد همنوعانمون بخوره و بتونه کمک حالشون باشه. محتوای این مجموعه کاملاً تجربیه و می تونه با تجربه ی بقیه متفاوت باشه.

در پایان سال نو رو بهتون تبریک میگم و امیدوارم سال و قرن خوبی پیش روی هممون باشه و اتفاقات مثبت همینطور پشت سر هم برامون بیفته.

مواظب خودتون و خوبی هاتون باشید.

عیدتون مبارک و بدرود.