سلامی آکنده از عطر محبت به شما همراهان پرمهر محله نابینایان. امید که وجودتون همواره لبریز از عطر خدا باشه. زندگی گاهی شوخی‌های وحشتناکی با آدم‌ها می‌کنه. زمانی که در اوج موفقیت‌هاشون هستن، درست در لحظه‌ای که تحقق رویاهای تمام عمرشون‌رو در آغوش گرفتن، ناگهان همه چیز کاملا ناگهانی و دور از انتظار به پایان می‌رسه و… اما آیا این واقعا پایانه؟ خیلی‌ها در این شرایط از هم می‌پاشن. رها می‌کنن و می‌بازن. اما هستن افرادی که بعد از یک توقف کوتاه دوباره بلند میشن. خاک روی لباسشون‌رو می‌تکونن، زخم‌هاشون‌رو می‌بندن، و با نگاهی به اطراف در جستجوی راه دیگه‌ای برای تغییر جهت، برای ادامه دادن و برای
Tag: آموزش آشپزی
دسته‌ها
طرز تهیه کیک خیس
سلااامی گرم و با ارادت قلبی به همه هم محله ای های با صفا. امیدوارم در هر کجا که هستین آرامش مهمون دلای پر مهرتون باشه، و طعم زندگیتون همیشه شیرین. در دومین پست خودم میخوام طرز تهیه یه کیک خوشمزه خونگی رو آموزش بدم. نمیدونم این کیکی رو که میخوام آموزش بدم، قبل از من دوستی آموزش داده یا نه؟ اما اگر این آموزش قبلا در سایت قرار گرفته عذر میخوام بابت تکرار دوبارش. خب از هر چه بگذریم، سخن شیرین آشپزی خوش تر است. کیک خیس: یه کیک با پخت راحت و فوق العاده خوشمزست. مواد لازم: شیر یک و نیم پیمانه. روغن یک و نیم پیمانه.
سلام سلام. حالتون چطوره؟ امیدوارم مثل همیشه سالم و سر حال باشین و تو این روزای گرم دلاتون به زندگی گرم باشه. امروز اومدم با یه خوراکی متفاوت. یه پیش غذای سوری که با وجود سادگی موادش یه ترکیب فوق العاده از مزه هاست. اسم این پیش غذا بابا قنوش یا بابا گارنوش هست که بی معطلی میریم سراغ مواد اولیه و طرز درست کردنش. مواد لازم برای بابا قنوش: سه عدد بادنجون کبابی، حدود دو کاسه ماست چکیده، سه حبه سیر، یه دونه لیموی تازه، دو قاشق ارده، حدود یک لیوان زیتون خورد شده. فایل صوتی این خوراکی خوشمزه رو هم می تونید از اینجا دانلود کنید. ممنونم
دسته‌ها
یه خوشمزه ساده
سلام میکنم بازم خدمت هم محله ای ها و دوستای گلم. امیدوارم حالتون خوب باشه. من دوباره اومدم با یه غذای ساده ولی خوشمزه. چیزی نیست همون سیبزمینی تخم‌مرغ خودمونه ولی یه کوچولو متفاوت. بریم تو کار مواد اولیه: یه سیبزمینی بزرگ، دوتا تخم‌مرغ، یه تکه نه‌چندان کوچیک کره، یا دوتا قاشق غذاخوری روغن زیتون، دوتا ورق پنیر چدار، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به میزان دلخواهتون. خب بریم سراغ فایل صوتی این غذا که از اینجا میتونید دانلودش کنین. مثل همیشه ممنونم که همراهم هستید.
سلام سلام به شما دوستای عزیزم، هم‌محله‌ای‌های گل. ببخشید یه چند وقتی به خاطر مشکلاتی که داشتم، نتونستم خدمتتون برسم. ولی خداییش دلم براتون تنگ شده بود. خب من دوباره گرسنه‌ام شد و پا‌شدم یه غذا پختم، که فایلش رو ضبط کردم و اینجا براتون میذارم تا شما هم با من توی پختن این غذا حضور داشته باشین. بریم سر اصل مطلب. من تو این فایل کباب تابه‌ای درست کردم، که اول اینجا مواد لازمش رو براتون مینویسم و بعد میریم سراغ لینک دانلودش. مواد لازم برای درست کردن کباب تابه‌ای برای یک نفر: حدود دویست و پنجاه تا سیصد گرم گوشت چرخ‌کرده با چربی مناسب، یک پیاز متوسط،
دسته‌ها
طرز تهیه ساندویچ با اتوی بخار
خیلی وقت پیش ها بود که داشتم از گرسنگی وسوسه می شدم برم سراغ جویدن سنگ های توی کوچه. بعد با خودم فکری شدم اگه یه روزی آتیش نباشه چطوری غذا بسازم. البته نه اینکه خودمو با انسان های اولیه ثانویه قیاس کرده باشم ها، همین گاز کوفتی اگه یه روزی روزگاری قطع باشه واقعا خدایی چه باید کرد. فرض بر اینکه نه زغال داشته باشین، نه این سوسول بازی های امروزی که تو خونه ها انجام میشه. چه میدونم همین ساندویچ ساز، مایکروویو، یا بخار پز، هوا پز، زمین پز آسمان پز اینا. خب اگه هیچی نداشته باشین چطوری شکم وامونده رو باید سیر کنیم. هوم ?. از
این غذا یعنی شیرین پلو و کوکوی شیرین از جمله غذاهای بسیار خوشمزه ایران و قزوین میباشد که من سرآشپز پیر آنرا برای شما میگذارم تا خودتان تجربه اش کنید. مواد لازم برای شش نفر: برنج 1 کیلو • مرغ 1.5 کیلو • خلال بادام 100 گرم • خلال پسته 50 گرم • خلال پرتقال 500 گرم • شکر 1 کیلو • زعفران سائیده 1 قاشق مرباخوری • روغن 150 گرم • پیاز متوسط خرد شده 2 عدد • نمک و زردچوبه فروش ویژه خمیر فوندانت ایران. طرز تهیه: پوست پرتقال ریز شده را دو بار در آب بجوشانید. سپس چند بار در آب سرد بخیسانید و هربار آب
دسته‌ها
شام شب یلدا
به نام مهربان ترین دوست که سلام نام زیبای اوست. سلام به دوستای گلم. انشاالله که همگی خوب و خوش و سلامت باشید. امروز میخوام یه غذای خوشمزه به نام همیس شوشتری رو آموزش بدم که میتونه غذای مناسبی برای شام شب یلدا باشه. همینطور که از اسمش پیداست این غذا مربوط به شهر شوشترِ خوب موادی که نیاز داریم لبو و برگ چغندر, رب انار, برنج, ماش, عدس, پیاز و روغن برای سرخ کردنش و نمک هستند. نسبت ماش به عدس و برنج باید 2 به 1 باشه یعنی ماش دو برابر عدس و برنج باشه. خوب بریم سراغ خود غذا. لبو ها رو خوب میشوریم و با
با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. در این پست قبل از گذاشتن فایلهای صوتی قسمت هفدهم قصد دارم خدمتتون عرض کنم که به مناسبت روز مادر و روز زن هر کی تا آخر این هفته اقدام به خرید آرشیو آشپزی صوتی یا تصویری بنده نماید برای خرید آرشیو صوتی 20 درصد و برای آرشیو تصویری 10 درصد تخفیف خواهد داشت. پس هر کس برای خرید آرشیو آشپزی بنده تا جمعه 13 فروردین با من تماس بگیره میتونه آرشیو آشپزی صوتی رو به قیمت 20 هزار تومان و آرشیو تصویری رو به قیمت 45 هزار تومان خریداری کنه. برای خرید آرشیو صوتی یا تصویری میتونید مبلغ مورد نظر رو
دسته‌ها
دانلود آشپزی صوتی قسمت سوم
با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم باز هم من اومدم با 11 آموزش صوتی آشپزی که امیدوارم براتون مفید باشه. این فایلهای صوتی آموزشهایی هستند که من به تازگی دانلود کردم و به فایل صوتی تبدیلشون کردم و در اینجا برای شما آپلود کردم و جزو آرشیو صوتی و تصویری من نیستند. فایلهای آموزشی در این قسمت شامل آموزش فلافل, خورش به, سوپ مینسترونه, مرغ اسپانیایی, گاناش کیک شکلاتی, کیک پنیری مرغ و ذرت, کوکوی لوبیا سبز و پنیر, قلیه ماهی بدون آب, سوپ جو و شلغم, سالاد لبو و نارگیل و دلمه کلم و بادنجان و فلفل دلمه ای میباشد. برای دانلود این آموزشها با حجم 97
با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم از ابراز لطف همه ی شما دوستانی که در اولین پست به بنده ابراز لطف نمودید سپاس گزارم. در پست قبل که بنده آرشیو آشپزی را خدمتتان معرفی نمودم برخی دوستان خواسته بودند من نمونه ای از آرشیوم را در سایت قرار دهم تا بتوانند در مورد خرید آرشیو آشپزی تصمیم گیری کنند. بنده تصمیم گرفتم تا چند فایل صوتی از آرشیوم را برای نمونه برای شما در سایت قرار دهم. همچنین تصمیم گرفتم به امید خدا هر هفته مواردی را که جدیداً دانلود میکنم و جز آرشیو صوتی طبقه بندی شده نیست و بتازگی به آرشیو من اضافه میشود را در
با سلام و صبح به خیر خدمت هم محله ای های محترم و دوست داشتنی خوشحالم که پس از سه سال و نیم آشنایی با این محله ی صمیمی در این محله پست میگذارم و امیدوارم که برای شما دوستان محترم مطالب مفیدی بگذارم. پست اول من مفید برای تمام کدبانوها و کدآقاهای محترم میباشد. بنده قصد دارم در این پست آرشیو صوتی آشپزی ام را که بیش از 3200 پست میباشد را خدمتتان معرفی کنم. این آرشیو صوتی در طی یک سال گردآوری شده و بصورت تصویری بوده که بنا به درخواست دوستان نابینایم بصورت صوتی تبدیل شده است. این آرشیو شامل 8 dvd است که در موضوعات
