Category: آشپزی

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. امیدوارم که حالتون خوب باشه. خجسته سال روز میلاد امیر المؤمنین را به همه ی هم محله ایهای محترم و روز پدر رو خدمت همه ی پدران و آقایان محترم محله تبریک عرض میکنم. در این پست طرز تهیه ی کیک شکلاتی با خامه و توت فرنگی رو براتون مینویسم و بعد هم طبق معمول همیشه لینک مستقیم دانلود فایلهای آموزش آشپزی رو براتون قرار میدم. لازم به ذکرِ که این فایلها رو بنده به تازگی دانلود کردم و جزء آرشیو صوتی و تصویری آشپزی بنده نیستند. کیک شکلاتی با خامه و توت فرنگی مواد لازم: تخم مرغ 6 عدد، شکر 240

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. امیدوارم حالتون خوب باشه و در این روزهای خوش آب و هوای بهاری روزگار خوشی را سپری کنید. در این پست ابتدا طرز تهیه ساتری پلوی خراسانی رو براتون میذارم و سپس لینک دانلود آموزشهای آشپزی تصویری و صوتی رو براتون قرار میدم. ساتری پلوی خراسانی مواد لازم برنج: سه پیمانه هویج: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد کشمش پلویی: یک پیمانه زعفران آب‌کرده: یک دوم پیمانه روغن: به میزان لازم طرز تهیه: 1 ابتدا برنج را که از قبل خیس کرده‌ایم، آبکشی کرده و کنار می گذاریم. 2 سپس هویج‌ها را خلالی خرد کرده و تفت می‌‌دهیم. 3 

به نام خالق طعمهای خوش آموزش خوراک مخصوص تن ماهی و تخم مرغ درود به تمامی شما دوستان و هم محله ای های عزیز و دوست داشتنی. امیدوارم در صحت و سلامتی کامل به سر ببرید. در این آموزش میخوام طرز پخت یک غذای سالم، سبک و خیلی خاص رو بهتون آموزش بدم. البته نمیشه اسم خاصی روش گذاشت اما من بهش میگم خوراک مخصوص تن ماهی و تخم مرغ. چند که طعم اصلی این غذای خیلی خیلی خوش مزه رو تن ماهی به خودش اختصاص میده. مواد لازم برای استفاده ی دو نفر: یک عدد تن ماهی متوسط سه عدد تخم مرغ 2 حبه سیر (البته آقای چشمه

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. امیدوارم حالتون خوب باشه و از هوای بارانی بهاری لذت ببرید. با بیست و دومین قسمت دانلود آشپزی صوتی در خدمت شما هستم. قبل از اینکه سر صحبت در مورد آشپزی رو باز کنم خدمتتون عرض کنم که به علت اینکه بنده از طریق تماس هم محله ایها برای گرفتن آرشیو آشپزی دوستانی پیدا کرده ام و دوست دارم برای دوستانم تنها به نام خودم شناخته شوم اسم مستعارم را که بعلت علاقه به برادر زاده ام انتخاب کرده بودم را به نام اصلی خودم تغییر دادم. در این پست به درخواست جناب آقای علی پور طرز تهیه ی پسته پلو با

به نام خالق طعمهای خوش درود به شما دوستان عزیز. حالتون چطوره؟ خوبین؟ خوشین؟ امیدوارم که حال و هواتون بهاری باشه. خب. در خدمت هستم با یه آموزش ساده از یه غذای خوشمزه و خوش آب و رنگ. اشکنه، بله اشکنه که البته پارس آوا خوب نمیخونه پس با جاز اسمش رو دوباره بگوشید؟ Eshkaneh شاید خیلیاتون اینو بلد باشید ولی خب بد ندیدم اینجا آموزشش بدم. قبلش بگم که من خاطره ی خیلی بدی از این غذا دارم و به همون خاطر هم ازش بدم میاد. اما چند وقت پیش که تو خوابگاه ذخیره ی مواد غذاییم تموم شده بود و برنج نداشتم و شدیداً هم گرسنه بودم

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. امیدوارم که حالتون خوب و روزگار بر وفق مرادتون باشه.در این پست ابتدا طرز تهیه ی پاستای سبزیجات رژیمی رو براتون میذارم و بعد هم طبق معمول لینک مستقیم دانلود فایل های تصویری و لینک مستقیم دانلود فایلهای صوتی همان فایلهای تصویری رو قرار میدم. پاستای سبزیجات مواد لازم کدو حلوایی 2 لیوان مکعب خرد شده فلفل دلمه ای سبز نگینی شده 1 عدد کلم بروکلی 2 لیوان پیاز خلالی 1 عدد سویا سس به مقدار لازم ادویه ی دلخواه به میزان لازم مخلوط کاری پودر سیر و آویشن پاستا 1 بسته گوشت چرخ کرده 300 گرم زردچوبه 2 قاشق چایخوری تخم

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. امیدوارم حالتون خوب باشه و ایام بهاری را با خوشی و شادی سپری کنید. در این پست ابتدا طرز تهیه ی کیک مافین رو براتون مینویسم و بعد لینک دانلود فایلهای تصویری و صوتی آموزش آشپزی رو قرار میدم. کیک مافین مواد لازم آرد 300 گرم                                                  پودر کاکائو 35 گرم کره ی ذوب شده 60 گرم                              کرم شکلاتی فندوقی 125 گرم شکر 75 گرم                                              تخم مرغ 1 عدد ماست خامه ای 125 گرم                          شکلات چیپسی 75 گرم شیر 180 میلیلیتر                           بیکینگ پودر  3 قاشق  چایخوری طرز تهیه 1 آرد شکر پودر کاکائو و بیکینگ پودر را در ظرف ریخته خوب آنها را مخلوط

سلام بچهها خوبین؟؟؟ امیدوارم که حال دلتون بهاری باشه خب همینطور که از عنوان پست خوندین به درخواست هم محله ای خوب مون فرزانه خانم که قبلا از من درخواست آموزش پخت یک غذای کرمانی اصیل رو داشتن، اومدم که طرز تهیه یک غذای بسیار خوش مزه کرمانی به نام کشک کدو رو اینجا بنویسم کشک کدو یک غذای خوب کرمانیه که بر خلاف کالری کمش از کلسیم زیادی برخورداره خب من میرم کانال ادبی ببینین بلدم؟؟ مواد لازم جهت تهیه کشک کدو برای ۴نفر کدو سبز ۸۵۰ گرم کشک یک پیمانه پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری سیر داغ و نعنا داغ به میزان لازم مغز گردو ۳۰

به نام خالق طعمهای خوش دوباره سلام. سلامی گرم و صمیمی به همتون. خوبین؟ خوشین؟ خب خدا رو شکر. در خدمتتون هستم با آموزش خوراک سوسیس و قارچ. مواد لازم برای استفاده ی دو نفر. 7 عدد گوجه ی رنده شده ی متوسط و البته آبدار. 3 عدد سیر خُرد شده. یه پیاز رنده شده ی کوچولو. 3 عدد سوسیس بریده شده به شکل دایره ای یا نیم دایره. قارچ هم اگه بزرگ هست 6 عدد و اگه متوسط یا کوچک هست 10 الی 13 عدد به شکل خرد شده. یک چهارم فلفل دلمه ی خرد شده. نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم. طرز تهیه: مقدار کمی روغن

به نام خالق طعمهای خوش درودی گرم به تمامی شما دوستان گل. خوبین؟ خوشین؟ امروز اومدم خدمتتون با یه آموزش ساده برای پختن دمی گوجه یا استانبولی. من از بچگی خیلی به این غذا علاقه داشتم و آرزوم بود یه روز بتونم خودم درستش کنم. با ورودم به دانشگاه کم کم وارد دنیای آشپزی شدم، چرا؟ چون اینجا روزای تعطیل خبری از غذا نیست و من هم پا به پای دیگر دانشجویان خوابگاهی انواع غذاها رو درست میکنم. هم من درآوردی و هم غذاهای معروف. امروز با اولین آموزشم در خدمت هستم. مواد لازم جهت پخت استانبولی برای دو نفر. برنج: 3 لیوان. آب: چهار لیوان. سیبزمینی خلالی شده

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. امیدوارم حالتون خوب باشه و در ایام نوروز دچار اضافه وزن شدید نشده باشید. در این پست ابتدا طرز تهیه ی ناگت مرغ خانگی رو براتون میذارم. بعد طبق وعده ی قبلی لینک دانلود فایل تصویری آموزشهای آشپزی رو قرار میدم و در آخر هم لینک دانلود فایلهای صوتی همون فایلهای تصویری رو براتون میذارم. ناگت مرغ مواد لازم مرغ چرخ شده 700 گرم پیاز کوچک 1 عدد سس سفید غلیظ 4 قاشق سوپخوری سیر 3 حبه سس خردل 1 قاشق سوپخوری مغز نان باگت 3 عدد شیر نصف پیمانه پودر پفک 1 و نیم پیمانه آرد سوخاری 3 پیمانه تخم مرغ

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. در این پست ضمن گذاشتن فایلهای صوتی آموزش آشپزی باز هم میخوام خدمتتون عرض کنم که هر کی تا جمعه آرشیو صوتی یا تصویری آشپزی منو خریداری کنه برای آرشیو صوتی 10 درصد و برای آرشیو تصویری 10 درصد تخفیف خواهد داشت. پس هر کی تا روز جمعه هزینه ی آرشیو آشپزی رو به شماره کارت بنده 6104337968817542 واریز کنه و آدرسش رو به موبایل من 09136278072 پیامک کنه قیمت آرشیو آشپزی 20 هزار تومان و قیمت آرشیو تصویری 45 هزار تومان میباشد. در زیر مشخصات آرشیو آشپزی مو بطور کامل براتون مینویسم. بنده یک آرشیو صوتی در 8 dvd و یک

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. در این پست قبل از گذاشتن فایلهای صوتی قسمت هفدهم قصد دارم خدمتتون عرض کنم که به مناسبت روز مادر و روز زن هر کی تا آخر این هفته اقدام به خرید آرشیو آشپزی صوتی یا تصویری بنده نماید برای خرید آرشیو صوتی 20 درصد و برای آرشیو تصویری 10 درصد تخفیف خواهد داشت. پس هر کس برای خرید آرشیو آشپزی بنده تا جمعه 13 فروردین با من تماس بگیره میتونه  آرشیو آشپزی صوتی رو به قیمت 20 هزار تومان و آرشیو تصویری رو به قیمت 45 هزار تومان خریداری کنه. برای خرید آرشیو صوتی یا تصویری میتونید مبلغ مورد نظر رو

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. سال نو رو خدمت همه ی شما هم محله ایهای محترم تبریک عرض میکنم. در این پست ابتدا طرز تهیه مرغ سرخ اسپانیایی رو براتون میذارم و بعد لینک دانلود فایل صوتی شش آموزش آشپزی رو براتون قرار میدم. مرغ سرخ اسپانیایی مواد لازم کتف مرغ     ۱ کیلو قارچ     ۱ بسته آب گوجه فرنگی      نیم لیتر آب آلبالو      ۱ لیوان بزرگ پیازچه     ۱۰ شاخه پیاز     ۱ عدد بزرگ آب مرغ     نصف لیوان گوجه گیلاسی    ۱۵۰ گرم سرکه خرما     ۳ قاشق غذاخوری جعفری     ۱۰

با سلام خدمت کدبانوها و کدۀآقاهای محترم. آغاز سال 95 رو به همه ی هم محله ایهای محترم تبریک میگم و امیدوارم بهترین اتفاقها در این سال برای همگیتون رخ بده. همچنین امیدوارم در این سال همه ی نابیناهایی که شروع به کسب مهارت آشپزی نکردند طلسمو بشکنند و مشغول یادگیری این هنر شیرین بشند. دوستان محترم بنده در این پست و پستهای مربوط به نوروز تنها لینک دانلود فایلهای صوتی رو میذارم و انشا الله بعد از نوروز فایلهای صوتی رو که در محله آپلود میکنم لینک دانلود فایل تصویری همون فایلهای صوتی رو که آپلود کرده رو هم جداگانه و به صورت تک تک براتون قرار میدم.

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. با آخرین پست آشپزی در سال 94 در خدمت شما هستم. بنده اصولاً عادت دارم پستهای آشپزی رو صبحها در محله میذارم ولی چون روز قبل برای پختن شیرینی نان چای قزوین بخاطر اینکه در خانه فر نداریم به خانه ی خواهرم رفته بودم و امروز غروب به خانه برگشتم نتونستم پست امروزمو صبح قرار بدم. از پخت شیرینی دیروزم براتون بگم که با همکاری خودم خواهرم و دختر خواهر دو ساله ام شیدا کوچولو پخته شد و با همکاری شیدا کوچولو که هم در حین آماده سازی مواد و هم در حین مخلوط کردن مواد و علی الخصوص در حین قالب

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. این بار هم اومدم با طرز تهیه ی شیرینی دیابتی لینک چند شیرینی و تعدادی فایل صوتی آشپزی. مواد لازم برای تهیه شیرینی دیابتی پنیر صبحانه     ۲۰۰ گرم کره نرم شده      ۱۰۰ گرم آرد     ۲۵۰گرم بکینگ پودر     ۱/۲ قاشق چایخوری نمک      ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل      ۱/۸ قاشق چایخوری پودر قند     ۱قاشق سوپخوری سرپر سفیده تخم مرغ     ۱ عدد مواد رومال سفیده تخم مرغ     ۱ عدد کنجد        ۱/۲ پیمانه مواد میانی خمیر پنیر صبحانه یا پنیر کیبی      ۲۵۰ گرم طرز تهیه

با سلام خدمت شما کدبانوها و کدآقاهای محترم. باز هم اومدم با تعدادی آموزش شیرینی خوش مزه به مناسبت عید نوروز. در ابتدا طرز تهیه ی باسلوق شیرازی رو که این هفته خودم درست کردم براتون میذارم بعد لینک دانلود چند فایل تصویری شیرینی مخصوص عید و در آخر هم لینک دانلود فایلهای صوتی آموزش چند شیرینی مخصوص عید نوروز. طرز تهیه باسلوق شیرازی مواد لازم نشاسته 1 لیوان شکر 2 لیوان آب 5 لیوان کره ی آب کرده 50 گرم گلاب نصف استکان آب لیمو 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده نصف استکان خلال بادام به میزان دلخواه پودر هل 1 قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا نشاسته رو

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم محله. ضمن تشکر از کسانی که در نظر سنجی هفته ی قبل نظرشون رو فرمودند در این هفته علاوه بر گذاشتن لینک فایلهای صوتی آشپزی براتون لینک دانلود چند فایل تصویری آموزش شیرینی های مخصوص عید رو هم قرار میدم. همچنین انشا اللاه بعد از تعطیلات نوروز من علاوه بر آپلود فایلهای صوتی در محله لینک دانلود مستقیم فایل تصویری آموزش آشپزی ها رو هم قرار خواهم داد. اما در ابتدا براتون طرز تهیه ی شیرینی نخودچی بدون فر رو آموزش میدم که در هفته ی قبل درست کردم و شیرینی خوبی هم بدست اومد. مواد لازم برای تهیه ی شیرینی نخودچی

با سلام خدمت کدبانوها و کدآقاهای محترم. امروز هم اومدم با تعدادی فایل صوتی آشپزی و طرز تهیه ی یک نان خوش مزه به نام نان چای قزوین. قبل از اینکه طرز تهیه ی نان چای قزوین و لینک فایلهای صوتی این قسمت رو بذارم میخواستم اگه دوستان مایل باشند و در کامنتها نظر موافقشون رو بفرمایند چون نزدیک عید نوروز هستیم و ممکن بعضی ها بخوان خودشون شیرینی عید تهیه کنند و اینکه تهیه ی شیرینی ها به دیدن آموزشها نیاز داره و ممکن بعضیها بخوان از یه فرد بینا برای پی بردن به نکته های آموزش کمک بگیرند, اگه موافق باشید فایلهای شیرینی های مربوط به عید