دسته‌ها
آشپزی

از ترس تا رویا: سرگذشت یک سرآشپز نابینا

میگن سختترین گام در شروع هر راه گام اوله. گامی که برداشتنش مستلزم پشت سر گذاشتن ترس‌ها و نگرانی‌هاییه که بهمون اجازه آغاز کردن رو نمیدن. قدم‌های بعدی، سخت یا آسون، مراحلی هستن که از موانع مختلف عبورمون میدن تا محکمتر و سریعتر پیش بریم و پیش ببریم. اگر در میانه‌ی راه نگاهی گذرا به پشت سرمون بندازیم، می‌بینیم که با برداشتن هر قدم چقدر قویتر و استوارتر شدیم و گام‌های بعدیمون چقدر با قدم‌های آغازین متفاوتن. راه رسیدن به رویاها، هرچی که باشن، گاهی در آغاز به شدت سخت به نظر می‌رسه، اما بعد از شروع و پیشرفتن و تحقق اونچه به دنبالش هستیم، تمام سختی‌هایی که پشت
دسته‌ها
آشپزی

قدم به سمت اجاق گاز: ترکیبی از استقلال، اعتماد به نفس و ایمنی

گاهی موفقیت چنان بعید و راه چنان سخت به نظرمون میاد که ترجیح میدیم کلا از خیرش بگذریم، اما اگر بدونیم چطور با دشواری راه و بزرگی موانع موجود مواجه بشیم هرگز از تلاش برای رسیدن به اونچه خواهانش هستیم انصراف نمیدیم. فقط کافیه پروسه پیشرفتمون رو به مراحل متعدد تقسیم کرده و برای هر بخش و هر مرحله به اندازه لازم وقت، تمرکز و زمان صرف کنیم. درک لذت پیش رفتن در راه کامیابی یکی از شیرینترین حس‌های خداست و اگر درست پیش بریم، طولی نمی‌کشه که از تجربه این حس بی‌وصف برخوردار خواهیم شد. نویسنده محتوای پست امروز نه تنها در این مورد باهامون موافقه، بلکه درستی
دسته‌ها
آشپزی

راه کار‌ها و پیشنهادات برای آشپز‌های نابینا

کسب هر مهارت مقصدیه که باید برای رسیدن بهش از راه‌ها و راهکارهای متفاوت بهره گرفت. راهکارها کلیدهای مفید و موثری هستن که به ما کمک می‌کنن تا مراحل متعدد پیشرفت در جهت دستیابی به تسلط بر موارد مختلف رو سریعتر و راحتتر طی کنیم و هرچه موفقتر باشیم. پیشتر در مورد مهارت آشپزی و اهمیت آشنایی نابینایان با امور مربوط به آشپزخونه صحبت کوتاهی داشتیم. در ادامه بحث پیشین قراره به راهکارهایی بپردازیم که در این زمینه توسط اهل تجربه بهمون پیشنهاد میشن و به شهادت اون‌هایی که به این موارد عمل کردن، بسیار کارگشا هستن. توضیحات بیشتر رو در محتوای پست امروز بخونیم.   مشخصات   نام
دسته‌ها
سینمایی خارجی

فیلم هری پاتر و سنگ جادو Harry Potter and the Philosopher’s Stone 2001

  قلمرو رویایی جادو همیشه برای سنین مختلف جذاب بوده و دارای ناشناخته‌های قابل تأمل و جالب توجهی برای اهل تخیله. حتی بزرگسالان واقعبینتر هم گاهی پنهان از نظر و نگاه دیگران مجذوب این جهان سراسر عجایب میشن که درش تقریبا همه چیز ممکنه. تحقق آرزوها و حقیقت رویاهایی که در عالم واقع هرگز قرار نیست میسر باشن. بسیار زیادن افرادی که با شنیدن کلماتی از قبیل جادو، جادوگر و نظایر این‌ها تصویری واضح از دنیای هری پاتر، مدرسه هاگوارتز و قطار سرخی که از سکوی 9و3چهارم بچه‌ها رو به مدرسه‌ای می‌بره که در اونجا یاد می‌گیرن چطور یه جادوگر کامل بشن. واقعا تا به حال چند بار پیش
دسته‌ها
آشپزی

آشپزی به روش نابینایی: ۱۰ نکته از سرآشپزها

در میان روزمرگی‌های ما مواردی هست که شاید به ظاهر مورد توجه واقع نمیشن. اما با کمی دقت میشه دید که نه تنها بسیار اهمیت دارن، بلکه مهارت در پیشبردشون هنری لازم و امتیازی ارزشمنده. آشپزی یکی از این موارده. هنر آشپزی، اداره یک آشپزخونه، آرایش میز برای مهمان و مواردی از این قبیل بخشی مهم از روزمرگی‌های یک زندگی عادی هستن و تسلط بهشون حسابی لازمه. افراد آسیب‌دیده بینایی هم از این قاعده مستثنا نبوده و مثل تمام همتایان بینای خودشون به تسلط بر این بخش از زندگی روزانه شبیه باقی مهارت‌های زندگی احتیاج دارن و در نتیجه باید برای دستیابی به این تسلط تلاش کنن. در اینکه
دسته‌ها
صحبت های خودمونی

از مرداد تا مرداد در محله نابینایان! گزارشی از سالی که گذشت، به مناسبت چهاردهمین سالروز شروع فعالیت محله نابینایان!

سلامی صمیمی به تمامی یاران صمیمی و همراهان عزیز محله نابینایان. امید که شب‌هاتون روشن، روزهاتون درخشان، و خورشید بر پهنه دل‌هاتون تا همیشه تابان باشه!   باز هم تقویم در چرخش بی‌توقفش از مسیر روزها و لحظه‌ها گذشت و به پانزده مردادی دیگه رسیدیم، تاریخی که برای محله نابینایان و دوستانش به شدت آشناست. لازم به گفتن نیست که پانزده مرداد سالروز آغاز مجموعه محله نابینایانه. مجموعه‌ای که از یک وبلاگ شخصی کوچیک شروع شد و بزرگ شد تا چهارده سال بعد به همراهی یارانش در مسیر پرفراز و نشیبی که تا اینجا طی کرده و همچنان در حال طی کردنشه افتخار کنه. سالروز تأسیس محله نابینایان یکی
دسته‌ها
انیمیشن

انیمیشن شرک 3 Shrek the Third 2007

سومین قسمت از ماجراهای شرک، غول سبز مهربان، انیمیشن توضیح‌دار شده این نوبته که توسط انیمه‌محله نابینایان تقدیم حضور دوستداران حال و هوای خاص انیمیشن‌ها میشه و امیدواریم خاطر عزیزتون از دیدن و شنیدنش شاد و خوش بشه! تا اینجا در دو قسمت پیشینِ ماجراهای شرک، به همراه این موجود دوست‌داشتنی و دوستانش از سیاحت دنیای جذابشون لذت بردیم و این ماه قراره در انیمیشن شرک 3، برای سومین بار مهمون قصه‌هاشون بشیم تا ببینیم چی برای پذیرایی ازمون دارن.   اگر خاطرتون باشه که قطعا هست، شرک یه غول سبزه که ترجیح میده دور از مردم زندگی کنه و در نتیجه تلاش می‌کنه تا همه ازش بترسن و
دسته‌ها
انیمیشن

انیمیشن شرک 2، Shrek 2 2004

اون دسته از دوستداران محصولات انیمه‌محله که شرک، غول سبز مهربان و ماجراهاش در قسمت اول رو به خاطر دارن، دومین بخش از این سری انیمیشن زیبا رو دوست خواهند داشت. غرض اینکه انیمیشن توضیح‌دار شده شرک 2، محصول این ماه بخش انیمه‌محله نابینایانه و مثل همیشه امیدواریم که مورد پسندتون واقع بشه.   شرک 2، کاری در ژانر انیمیشن و ماجراجویی، به کارگردانی مشترک اندرو آدامسون، کلی اشبری و کنراد ورنن، با تهیه‌کنندگی آرون وارنر و جان اچ. ویلیامز، محصول سال 2004 آمریکاست. فیلمنامه این اثر کار مشترکیه از اندرو آدامسون، جو استیلمن، جی دیوید استم و دیوید ان. وایز. قهرمانان این انیمیشن دیدنی که برای سنین بالای
دسته‌ها
پادکست رودررو

پادکست رودررو، شماره 13. دوستیابی و ملاقات با ناآشنایان: بخش دوم

شما شنونده پادکست رو‌در‌رو هستید! پادکستی که قراره به طرح و حل مسائل و مواردی بپردازه که می‌تونن نقش بزرگی در چگونگی ارتباط بهتر نابینایان با اجتماع اطراف، دستیابی به موفقیت بیشتر، احساس بهتر در زندگی فردی و اجتماعی این افراد، و همچنین آگاهیبخشی به جامعه در نوع ارتباطگیری با نابینایان ایفا کنن. در رو‌در‌روی این بار هم مثل همیشه همراه ما باشید!   مشخصات پادکست:   موضوع پادکست شماره 13: دوستیابی و ملاقات با ناآشنایان: بخش دوم راوی: بهجت صفاری. مترجم: ساقی نخعی زاده تدوین: بهنام نصیری. منبع: nfb.org انتشار از وب سایت محله نابینایان Gooshkon.ir   باکس دانلود پادکست رو‌در‌رو شماره 13 همراه با پخش آنلاین  
دسته‌ها
پادکست رودررو

پادکست رودررو، شماره 12. دوستیابی و ملاقات با ناآشنایان: بخش اول

شما شنونده پادکست رو‌در‌رو هستید! پادکستی که قراره به طرح و حل مسائل و مواردی بپردازه که می‌تونن نقش بزرگی در چگونگی ارتباط بهتر نابینایان با اجتماع اطراف، دستیابی به موفقیت بیشتر، احساس بهتر در زندگی فردی و اجتماعی این افراد، و همچنین آگاهیبخشی به جامعه در نوع ارتباطگیری با نابینایان ایفا کنن. در رو‌در‌روی این بار هم مثل همیشه همراه ما باشید!   مشخصات پادکست:   موضوع پادکست شماره 12: دوستیابی و ملاقات با ناآشنایان راوی: بهجت صفاری. مترجم: ساقی نخعی زاده تدوین: بهنام نصیری. منبع: nfb.org انتشار از وب سایت محله نابینایان Gooshkon.ir   باکس دانلود پادکست رو‌در‌رو شماره 12 همراه با پخش آنلاین   دانلود پادکست
دسته‌ها
پادکست رودررو

پادکست رودررو، شماره 10. چالش‌ها و واقعیت‌های والدین کودکان نابینا و کم‌بینا

شما شنونده پادکست رو‌در‌رو هستید! پادکستی که قراره به طرح و حل مسائل و مواردی بپردازه که می‌تونن نقش بزرگی در چگونگی ارتباط بهتر نابینایان با اجتماع اطراف، دستیابی به موفقیت بیشتر، احساس بهتر در زندگی فردی و اجتماعی این افراد، و همچنین آگاهیبخشی به جامعه در نوع ارتباطگیری با نابینایان ایفا کنن. در رو‌در‌روی این بار هم مثل همیشه همراه ما باشید!   مشخصات پادکست:   موضوع پادکست شماره 10: چالش‌ها و واقعیت‌های والدین کودکان نابینا و کم‌بینا راوی: مهدیه سعیدی مترجم: ساقی نخعی زاده تدوین: بهنام نصیری منبع: blindsa.org انتشار از وب سایت محله نابینایان Gooshkon.ir   باکس دانلود پادکست رو‌در‌رو شماره 10 همراه با پخش آنلاین
دسته‌ها
انیمیشن

انیمیشن Shrek 2001

قراره این ماه به همراه بچه‌های انیمه‌محله نابینایان به یک مرداب بریم. البته این مرداب با تمام مرداب‌های دنیا متفاوته. مقصد این ماهمون خونه شرک، غول سبز مهربونیه که برخلاف ظاهر ترسناکش قهرمان داستانی سراسر مهر و محبته.   شِرِک انیمیشنی در ژانر ماجراجویی و کمدی، با کارگردانی مشترک Vicky Jenson ویکی جنسون و Andrew Adamson اندرو آدامسون، تهیه‌کنندگی Jeffrey Katzenberg جفری کاتزنبرگ، Aron Warner آرون وارنر و John H. Williams جان اچ. ویلیامز، محصول سال 2001 آمریکاست. فیلمنامه این اثر دیدنی کاریه از William Steig ویلیام استیج و توسط کمپانی DreamWorks Animation ساخته شده.   شرک غول تنهاییه که در مردابی پرت و بیرون از شهر دور از
دسته‌ها
پادکست رودررو

پادکست رو‌در‌رو، شماره 9. توصیههایی به والدین کودکان نابینا

شما شنونده پادکست رو‌در‌رو هستید! پادکستی که قراره به طرح و حل مسائل و مواردی بپردازه که می‌تونن نقش بزرگی در چگونگی ارتباط بهتر نابینایان با اجتماع اطراف، دستیابی به موفقیت بیشتر، احساس بهتر در زندگی فردی و اجتماعی این افراد، و همچنین آگاهیبخشی به جامعه در نوع ارتباطگیری با نابینایان ایفا کنن. در رو‌در‌روی این بار هم مثل همیشه همراه ما باشید!   مشخصات پادکست:   موضوع پادکست شماره 9: توصیههایی به والدین کودکان نابینا راوی: بهجت صفاری مترجم و نویسنده متن پادکست: ساقی نخعی زاده تدوین: بهنام نصیری منبع: dbsv.org انتشار از وب سایت محله نابینایان Gooshkon.ir   باکس دانلود پادکست رو‌در‌رو شماره 9 همراه با پخش
دسته‌ها
نشریه تنآوا

نشریه تن‌آوا، شماره 12. تناسب و سازگاری اجتماعی: بخش سوم

در دو شماره پیشین از اهمیت و چگونگی ایجاد هرچه بیشتر سازگاری اجتماعی صحبت کردیم و راه‌های دستیابی به تناسب خود با جامعه اطرافمون به منظور ارتباطات اجتماعی بهتر و موفقتر رو مورد بررسی قرار دادیم. به این نکته پرداختیم که گاهی مسائلی به ظاهر کوچیک و پیش پا افتاده چقدر می‌تونن در هدایت این ارتباطات در جهت منفی یا مثبت تعیین‌کننده باشن و چقدر لازمه که به این موارد به ظاهر کوچیک اهمیت داده بشه. به دنبال ورودی‌های مناسب به جمعهای فامیلی، دوستانه و روابط کاری گشتیم و به جاهای خوبی هم رسیدیم. در این شماره سومین و آخرین بخش از این مقاله رو به اتفاق هم می‌خونیم،
دسته‌ها
خودآگاهی جنسی، لمس سلامتی

نشریه خودآگاهی جنسی، لمس سلامتی، شماره 10. آرایش‌کردن افراد نابینا: من چطور آرایش می‌کنم؟ بخش دوم

در مورد زیبایی و نقش بزرگش در بالا بردن میزان شادی، عشق به زندگی و اعتماد به نفس افراد بسیار گفتیم و گفتیم. اینکه چطور لباس بپوشیم، چطور ظاهری قابل پذیرش داشته باشیم و چطور آراسته به نظر برسیم، موضوعیه که می‌تونه مسیر زندگی رو به نفع ما عوض کنه. بحث آرایش بانوان هم موردیه که در همین قلمرو جا میشه و اتفاقا خیلی هم قابل تأمله. آرایش کردن بانوان نابینا که گاهی مایه اعجاب و موجب به وجود اومدن پرسش‌های بسیاری در افراد بیناست، برخلاف تصور خیلی‌ها نه تنها به سبب فقدان بینایی ناممکن نیست، بلکه با وجود توصیه‌ها، تجربه‌ها و تکنولوژی کاملا هم دسترسپذیره. در ادامه بحث
دسته‌ها
پادکست رودررو

پادکست رو‌در‌رو، شماره 8. تحرک و جهتیابی، بخش دوم

شما شنونده پادکست رو‌در‌رو هستید! پادکستی که قراره به طرح و حل مسائل و مواردی بپردازه که می‌تونن نقش بزرگی در چگونگی ارتباط بهتر نابینایان با اجتماع اطراف، دستیابی به موفقیت بیشتر، احساس بهتر در زندگی فردی و اجتماعی این افراد، و همچنین آگاهیبخشی به جامعه در نوع ارتباطگیری با نابینایان ایفا کنن. در رو‌در‌روی این بار هم مثل همیشه همراه ما باشید!   مشخصات پادکست:   موضوع پادکست شماره 8: تحرک و جهتیابی، بخش دوم راوی: دانا غفاری مترجم: میثم امینی نویسنده متن پادکست: فائزه شکری‌زاده تدوین: بهنام نصیری منبع: Future Reflections انتشار از وب سایت محله نابینایان Gooshkon.ir   باکس دانلود پادکست رو‌در‌رو شماره 8 همراه با
دسته‌ها
نشریه تنآوا

نشریه تن‌آوا، شماره 11. تناسب و سازگاری اجتماعی: بخش دوم

در شماره پیشین چگونگی سازگار شدن با اجتماع و میزان اهمیت این امر برای معلولین از جمله نابینایان رو بررسی کردیم. در مورد اینکه در هر مرحله از زندگی، کودکستان، مدرسه، و محیط کار و زندگی چطور باید در جهت پذیرش هرچه بیشتر گام برداریم صحبت کردیم و گفتیم که این تلاش تنها مخصوص معلولین نیست و افراد بینای اجتماع هم باید در دستیابی به این امر تلاش کنن. امروز در ادامه این مطلب کمی بیشتر گفتگو می‌کنیم و ابعاد متعدد این مهم رو بیش از پیش مورد بررسی قرار میدیم.   مشخصات نشریه:   نام مقاله: FITTING IN SOCIALLY تناسب و سازگاری اجتماعی: بخش دوم نویسنده: دوریس ام.
دسته‌ها
خودآگاهی جنسی، لمس سلامتی

نشریه خودآگاهی جنسی، لمس سلامتی، شماره 9. آرایش‌کردن افراد نابینا: من چطور آرایش می‌کنم؟

در بخش‌های پیشین از بحث زیبایی به اینجا رسیدیم که نابینایان هم مثل تمامی افراد جوامع مختلف زیبایی و زیبا دیده شدن رو دوست دارن. به علاوه، این نکته برای این دسته از افراد هم مثل بقیه مردم اجتماعشون امتیازی شیرین و لذتبخش به حساب میاد که می‌تونه در بالا بردن حس اعتماد به نفس و لذت بردن از تعاملات اجتماعی به شدت موثر باشه.   بیناها خیلی ساده می‌تونن با مشاهده یاد بگیرن که چطور رنگ‌های لباس‌ها، چگونگی آراسته دیده شدن، و حتی چگونگی آرایش کردن رو در موقعیت‌های متفاوت مراعات کنن. اما آیا این امر برای یک نابینا هم همینقدر آسونه؟ قطعا خیر. پس یک نابینا برای
دسته‌ها
پادکست رودررو

پادکست رو‌در‌رو، شماره 7. کِی باید حمام کردن رو به فرزندم آموزش بدم؟

شما شنونده پادکست رو‌در‌رو هستید! پادکستی که قراره به طرح و حل مسائل و مواردی بپردازه که می‌تونن نقش بزرگی در چگونگی ارتباط بهتر نابینایان با اجتماع اطراف، دستیابی به موفقیت بیشتر، احساس بهتر در زندگی فردی و اجتماعی این افراد، و همچنین آگاهیبخشی به جامعه در نوع ارتباطگیری با نابینایان ایفا کنن. در رو‌در‌روی این بار هم مثل همیشه همراه ما باشید!   مشخصات پادکست:   موضوع پادکست شماره 7: کِی باید حمام کردن رو به فرزندم آموزش بدم؟ راوی: مائده غریب پرست مترجم و نویسنده متن پادکست: ساقی نخعی زاده تدوین: بهنام نصیری منبع: wfmchealth.org انتشار از وب سایت محله نابینایان Gooshkon.ir   باکس دانلود پادکست رو‌در‌رو
دسته‌ها
نشریه تنآوا

نشریه تن‌آوا، شماره 10. تناسب و سازگاری اجتماعی

سازگاری اجتماعی از ملزومات بسیار مهم برای تداوم حضور و کسب موفقیت در بخش‌های مختلف جامعه از جمله بخش کاری، تفریحی، تحصیلی و غیره محسوب میشه. ممکنه کسی قابلیت‌های شغلی بالایی داشته باشه اما در کمال تعجب می‌بینیم که بعد از ماه‌ها حضور در یک محیط کاری همچنان منفرد و تنهاست و نتونسته جایی در میان جمع همکارانش به عنوان یک عضو به اصطلاح خودی باز کنه. چرا این شخص با وجود توانایی بالا در پیشبرد اهداف شغلی موفق به ارتقا از مقام یک همکار معمولی نمیشه و چه چییزی مانع دستیابی این فرد و افراد مشابهش به ایجاد روابط نزدیک و دوستانه با همکارانشه؟   پاسخ این پرسش